ГОСТ 31728—2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ДИСТИ
ЛЛ
ЯТЫ КОНЬЯЧНЫЕ
Технические условия
Brandy distillates.
Specifications
Дата введения — 2016—01—01
1 Область применения
Настоящийстандарт распространяется намолодые и выдержанные коньячныедистилляты, пред
назначенныедля производства коньяка идругой пищевой продукции.
Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 4.1.4. 4.1.5. требования к
качеству продукции — в 4.1.2.4.1.3, к маркировке — в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 247—58 Клепкадля бочек под вино, коньячныйспирт иморсы. Технические условия
ГОСТ 5583—78 Кислород газообразный технический и медицинский. Техническиеусловия
ГОСТ 12280—75 Вина, виноматериалы, коньячные и плодовые спирты. Метод определения аль
дегидов
ГОСТ 13194—74 Коньяки иконьячные спирты. Метод определения метиловогоспирта
ГОСТ 13195—73 Вина, виноматериалы. коньяки иконьячныеспирты. Соки плодово-ягодныеспир
тованные. Методопределения железа
ГОСТ 14138—2014 Продукцияалкогольная и сырьедля ее производства. Спектрофотометричес-
кий метод определения массовой концентрации высшихспиртов
ГОСТ 14139—76 Коньячные и плодовые спирты. Методопределения средних эфиров
ГОСТ 14352—73 Коньячные спирты. Метод определения фурфурола
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929—94 Сырье ипродукты пищевые. Подготовка проб. Минерализациядля определения
содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Методопределения мышьяка
ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 30178—96Сырьеипродуктыпищевые. Атомно-абсорбционный методопределениятоксич
ныхэлементов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичныхэлементов атомно-эмис
сионным методом
ГОСТ 31730—2012 Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 32001—2013 Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации летучих кислот
Издание официальное
1