ГОСТ 32710-2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Продукция алкогольная и сырье для ее производства
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Метод определения отношения изотопов 13С/12С
спиртов и сахаров в винах и суслах
Alcoholicbeverages and rawmaterialsfor its production. Identification.
Method fordeterminationofalcoholsand sugars ’CIUCisotopes ratio in winesand mashes
Дата введения - 2015-01-01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на вина, виноградное сусло, виноградное концентриро
ванное сусло, виноградное концентрированное ректификованное сусло и устанавливает метод опре
деления отношения изотопов ’3С/12С {далее - S1:‘CVPDB) спиртов и сахаров в указанных продуктах.
Для спиртов и сахаров вин и сусел. произведенных из винограда.установлено, что зна
чение ft13CVPDB находится в диапазоне от минус 29 до минус 26. промилле. %».
Отклонение отношения изотопов nCl’2C от установленных пределов свидетельствует о наличии
в продукции спиртов и/или сахаров невиноградного происхождения.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.0.004-90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасно
сти труда. Общие положения
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.2.007.0-75 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические.
Общие требования безопасности
ГОСТ 12.2.085-2002 Сосуды, работающие под давлением. Клапаны предохранительные. Тре
бования безопасности
ГОСТ 12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021-75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 12.4.103-83 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная,
средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83. ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин
дры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 5583-78 (ИСО 2046-73) Кислород газообразный технический и медицинский. Технические
условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 8050-85 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки и методы отбора
проб
Издание официальное
1