ГОСТ IEC 60335-2-75—2013
В инструкциях по установке приборов профессионального типа должно быть указано, что при
боры необходимо устанавливать в местах, где ими может пользоваться только обученный персонал.
В инструкциях по установке приборов общественного пользования должно быть указано, что
приборнеобходимоустанавливатьтольковместах, где заего использованием будетнаблюдатьобучен
ный персонал.
В инструкциях поустановке приборов профессионального типа класса I. которые предназначе
ны для постоянного подсоединения к стационарной проводке и имеют токутечки, который можетпревы
сить 10 мА. должно быть указано, что рекомендуется установить устройство защитного отключения с
номинальным током срабатывания не выше 30 мА.
7.12.101 Если во время выполнения работ по техническому обслуживанию необходимо при
нятькакие-либоособые меры предосторожности, необходимопривести подробноеописаниетакихмер.
В инструкциях по техническому обслуживанию должен бытьуказанспособдоступа к области техни
ческого обслуживания, включая способ использования ключа доступа и ключа отключения блоки
ровки. В данных инструкциях не должен описываться способ получения доступа к области
обслуживания.
Соответствие данному требованию проверяют осмотром.
7.12.101.1 Винструкциях по техническому обслуживанию должны бытьуказаны методичасто
та выполнения чистки. Они должны содержать подробныесведения по удалению накипи, дезинфекции,
промывке водой и удалению остатков чистящих средств, стерилизующих средств или средствдля уда
ления накипи, если таковыеиспользуются. Такжедолжны бытьуказаны рекомендациипо выбору чистя
щих и дезинфицирующих средств с указанием их химического наименования.
Если степень защиты прибора ниже IPX5. в инструкциях по техническому обслуживанию дол
жно быть указано, что прибор запрещается чистить с помощью струи воды.
В инструкциях по техническому обслуживанию приборов, оснащенных приборной вилкой и
предназначенных для частичного или полного погружения в воду для выполнения чистки, должно быть
указано, чтопередвыполнением чисткиразъем необходимоснять, а передначалом использованияпри
бора после чистки приборную вилку необходимо высушить.
Соответствие данному требованию проверяют осмотром.
7.12.101.2 Если ключ отключения блокировки открывает доступкподвижнымдеталям, винструк
циях по техническому обслуживанию должно быть указано соответствующее предупреждение.
Соответствие данному требованию проверяют осмотром.
7.12.101.3 В инструкциях по техническому обслуживанию должен быть приведен перечень
любых дополнительных приспособлений, которые могут использоваться вместе с прибором.
Соответствие данному требованию проверяют осмотром.
7.12.101.4 В инструкциях по техническому обслуживанию должны быть указаны максималь
ная и минимальная температуры окружающей среды для нормального режима работы прибора.
Если в приборе используется вода, в инструкциях по техническому обслуживанию должны
быть указаны подробныесведения поспособам предотвращения замерзания воды и способам обеспе
чения безопасной работы прибора в случае замерзания воды.
Соответствие данному требованию проверяют осмотром.
7.12.101.5 В инструкциях по техническому обслуживанию приборов, содержащих газ поддав
лением. должны бытьуказаны мерыобеспечениябезопасности при работессосудами поддавлением и
при работе с газом.
Соответствие данному требованию проверяют осмотром.
7.12.101.6 В инструкциях по техническому обслуживанию должны быть указаны типы пище
вых продуктов, с которыми может использоваться прибор, а также указаны подробные сведения по
соблюдению требований гигиены.
Соответствие данному требованию проверяют осмотром.
7.12.101.7 В инструкциях по техническому обслуживанию приборов, предназначенных для
выдачи потенциально опасных пищевых продуктов (безопасность использования в пищу которых
зависит от температуры исрока хранения), должны бытьуказаны подробные сведения по безопасному
обращению с пищевыми продуктами.
Соответствие данному требованию проверяют осмотром.
7.12.102 В инструкцияхдолжно бытьуказано, чтодоступ к области обслуживания предназначен
только для лиц. обладающих знаниями и практическим опытом работы с прибором, в особенности по
вопросам соблюдения гигиены и обеспечения безопасности в работе с прибором.
Соответствие данному требованию проверяют осмотром.
6