ГОСТ 32309—2013
5.11 Крышки посуды должны свободно входить в корпус. Зазор между фиксирующим бортом
вкладной крышки и корпусом не должен превышать 1 % внутреннего диаметра корпуса. Зазор между
опорной плоскостью накладной крышки и кромкой борта не должен превышать 1.0 мм.
5.12 Форма дна посуды (за исключением котлов) должна обеспечивать устойчивость изделия,
поставленного на горизонтальную поверхность.
Зазор между дном изделия и горизонтальной поверхностью не должен превышать 2 мм, при
механической обработке дна -1.0 мм.
5.13 Наружная поверхность крышек, изготовленных из листового алюминия, должна быть
глянцевая (полированная).
5.14 Внутренняя поверхность посуды должна быть механически обработанной (полированной,
шлифованной, крацованной. галтованной, вибронакатанной идр.).
Шероховатость наружной поверхности посуды должна быть:
не более Ra 0.32 мкм - для полированной. Ra 0.63 мкм - для шлифованной. Rz 80 мкм - для крацо
ванной, Rz 160 мкм - для галтованной по ГОСТ 2789.
Шероховатость внутренней обработанной поверхности посуды не должна быть более Rz 160
мкм по ГОСТ 2789.
Внутренняя поверхность посуды может иметь противопригорающее покрытие различных цве
товых гамм. Требования к противопригорающему покрытию и другим видам покрытия - по ГОСТ
17151.
5.15 На поверхности посуды не допускаются пригар, ужимы. складчатость, вскипы, плены,
трещины, неслитины. недоливы, коробления, остатки литника, газовая пористость.
На площади 1 дм’ допускается не более двух раковин диаметром до 2 мм и глубиной до 1/8
толщины стенки.
5.16 На шлифованной, крацованной и галтованной поверхностях посуды не допускается нали
чие точек в виде сыпи неметаллических включений диаметром более 0.5 мм.
Сыпи неметаллических включений диаметром до 0.5 мм не должно быть более трех на пло
щади 0.5 дм’.
5.17 На полированной поверхности посуды не допускаются неметаллические включения, мел
кая газовая пористость ниже 3-го класса по ГОСТ 1583.
5.18 На обработанной поверхности (кроме полированной, шлифованной и галтованной) не
допускается пористость с единичными раковинами диаметром более 2 мм и глубиной более 1/8 тол
щины стенки посуды.
На площади 1 дм2 не должно быть более двух раковин диаметром до 2 мм и глубиной до 1/8
толщины стенки.
Для поверхностей гидрогалтованной посуды допускаются не более шести раковин глубиной
до 1/3 толщины стенки посуды, загалтованные раковины, вмятины, забоины, наплывы глубиной и вы
сотой менее 1/5 толщины стенки, цветовые блики и следы от потоков металла, не влияющие на ее
потребительские и эксплуатационные свойства.
5.19 Наружная поверхность посуды, кроме дна. может иметь кремнийорганическое. эмалевое
идругие покрытия.
Допускается сочетание различных цветовых гамм и видов декоративной отделки.
Покрытие должно быть равномерным по всей поверхности, без пропусков, наплывов и подтеков.
5.20 Покрытия должны быть термически стойкими, выдерживать температуру не ниже 230 °С.
механически прочными и химически стойкими.
5.21 Посуда не должна иметь более двух отклонений покрытия, указанных в таблице 20.
15