ГОСТ 32156-2013
Подготовка проб для определения:
- физических и химических показателей - по ГОСТ 8756.0;
- токсичных элементов - по ГОСТ 26929;
- микробиологических показателей - по ГОСТ 26669.
Культивирование микроорганизмов - по ГОСТ 26670. приготовление растворов реактивов, кра
сок. индикаторов и питательных сред для микробиологических анализов - по ГОСТ 10444.1.
7.2 Методы контроля:
- физических, химических и органолептических показателей - по ГОСТ 8756.18. ГОСТ 26664.
ГОСТ 27082. ГОСТ 27207;
- токсичных элементов - по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930. ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 26935,
ГОСТ 30178. ГОСТ 30538 и методам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- пестицидов, гистамина, нитрозаминов. полихлорированных бифенилов, диоксинов. ГМО и ра
дионуклидов - по методам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
7.3 Анализ на промышленную стерильность проводят по ГОСТ 30425.
Анализ на возбудителей порчи проводят по 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15.
Анализ на патогенные микроорганизмы проводят поГОСТ 10444.7. ГОСТ 10444.8, ГОСТ
29185. ГОСТ 31744, ГОСТ 31746.
7.4 Длину кристаллов струвита измеряют линейкой по ГОСТ 427 с ценой деления 1 мм и штан
генциркулем по ГОСТ 166.
7.5 Могут быть использованы другие методы контроля, которые соответствуют требованиям за
конодательства государства, принявшего стандарт.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Транспортируют консервы всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок
грузов, действующими на данном виде транспорта при установленных изготовителем условиях хра
нения.
8.2 Пакетирование - по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663.
Основные параметры и размеры пакетов - по ГОСТ 24597.
8.3 Транспортирование консервов, предназначенных для отправки в районы Крайнего Севера и
приравненные к ним местности, осуществляют в соответствии с ГОСТ 15846.
8.4 Рекомендуемые условия хранения и срок годности консервов приведены в приложении Б.
Срок годности консервов с указанием условий хранения устанавливает изготовитель.
6