ГОСТ 32156-2013; Страница 6

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р ИСО/МЭК 10303-1164-2013 Системы автоматизации производства и их интеграция. Представление данных об изделии и обмен этими данными. Часть 1164. Прикладной модуль. Изделие как отдельный предмет производства (Настоящий стандарт определяет прикладной модуль «Изделие как отдельный предмет производства». В область применения настоящего стандарта входят:. - представление информации для обозначения существующего изделия;. - представление информации для обозначения действительного изделия до его изготовления - планируемого изделия. В область применения настоящего стандарта не входит представление информации для обозначения рабочего проекта изделия) ГОСТ 8.616-2013 Государственная система обеспечения единства измерений. Лабораторные и потоковые хроматографы для контроля углеводородного состава сжиженных углеводородных газов. Методика поверки (Настоящий стандарт распространяется на лабораторные и потоковые хроматографы, предназначенные для определения углеводородного состава сжиженных углеводородных газов по стандартизованным или аттестованным методикам измерений, а также на хроматографы, внесенные в реестр средств измерений как специализированные приборы на данную аналитическую задачу, и устанавливает методику их первичной и периодической поверок) ГОСТ Р ИСО/ТС 10303-1114-2013 Системы автоматизации производства и их интеграция. Представление данных об изделии и обмен этими данными. Часть 1114. Прикладной модуль. Задание принадлежности к классу (Настоящий стандарт определяет прикладной модуль «Задание принадлежности к классу». В область применения настоящего стандарта входит задание принадлежности данных об изделии или действии к классу. В область применения настоящего стандарта не входит определение характеристики для классификации)

Страница 6

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32156—2013

Т аб ли ц а 1

Наименование консервовАссортиментный знак

Голец натуральный86Д

Голец натуральный с пряностями220

Горбуша натуральная85Д

Горбуша натуральная с пряностями203

Горбуша натуральная с добавлением маслаЛ77

Кета натуральная Г

Кета натуральная с пряностями224

Кижуч натуральный S

Кижуч натуральный с пряностями226

Кунджа натуральнаяП12

Нерка натуральная R

Нерка натуральная с пряностями229

Рагу из тихоокеанских лососевых рыб натуральное К

4.2. Допускается изготовлять другой ассортимент консервов, соответствующий требованиям на

стоящего стандарта, при наличии ассортиментного знака и с использованием предусмотренных стан

дартом сырья.

5 Технические требования

5.1 Консервы должны соответствовать требованиям [1]. настоящего стандарта, и быть изготовлены

по технологическим инструкциям с соблюдением требований [1] или нормативных правовых актов, дейст

вующих на территории государства, принявшего стандарт.

5.2 Характеристики

5.2.1 Рыба должна быть разделана и уложена в банки с добавлением или без добавления пря

ностей. растительных масел.

5.2.2 Банки с продуктом должны быть герметично укупорены и стерилизованы при температуре

выше 110 °С.

5.2.3 По показателям безопасности консервы должны соответствовать [1]. техническим регла

ментам или нормативным правовым актам, действующим в государстве принявшего стандарт.

5.2.4 По химическим и физическим показателям консервы должны соответствовать нормам, ука

занным в таблице 2.

Таб ли ца 2

Наименование показателяНорма

Массовая доля поваренной сопи. %

1.2-2.0

30-70

Массовая доля составных частей для консервов

«Рагу из тихоокеанских лососевых рыб натуральное». %:

- кусочков затылочной части голов и кал тычков

- кусочков мяса (прихвостовых и других)

Длина кристалла струвита, мм. не более

5.0

5.2.5По органолептическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, ука

занным в таблице 3.

Т аб ли ц а 3

Наименование показателя

Вкус

Характеристика

Свойственный консервам данного вида, без постороннего привку

са

Запах

Свойственный консервам данного вида, без постороннего запаха.

Для консервов, изготовленных с применением пряностей - с лег

ким ароматом пряностей

Цвет мяса рыбы

Свойственный вареному мясу рыбы данного вида

Консистенция: