ГОСТ Р 55726—2013
Т а б л и ц а !
Наименование
показателя
Характеристика и нормадля товарногосорта
высшегопервогоIвторого
Внешний вид
Вкус и запах
Ягоды свежие, целые, чистые, здоровые, без повреждений, вызванных сель
скохозяйственными вредителями, потребительской зрелости, типичной для по
мологического сорта или гибрида формы и окраски’, без излишней внешней
влажности. Мякоть ягоды сочная, плотная, желеобразная, слегка зернистая, се
менаокружены белой полупрозрачной кислойпульпой
Допускаются легкиеДопускаются незнаДопускаютсядефекты
потертости.незначи чительныедефекты формы, окраски, незначи
тельные царапины и формы, окраски, очень тельные солнечные ожоги и
нажимы на кожице без незначительная помя помятость, незначительные
повреждения мякоти тость, еесь-ма незна дефекты на кожуре без по
чительные дефекты на вреждения мякоти
кожуре без поврежде
ния мякоти
Свойственныеданному помологическому сорту или гибриду, без посторонне
го запаха и привкуса
40.0
36.0
Ненормируется
Поперечныйдиаметр
ягод, мм, не менее:
крупноплодных
среднеплодных
мелкоплодных
Масса ягод, г. не менее:
крупноплодных
среднеплодных
мелкоплодных
35.0
20.0
35.0
20.0
Ненормируется
Ненормируется
Ненормируется
Массовая доля ягод,
несоответствующих
требованиямданного
товарного сорта, но со
ответствующих более
низкому сорту. %, не
болев:
5.0**
10.0
10.0
не отвечающих требо
ваниям второго сорта
Не допускается
1.0
10.0
подверженных порче
Не допускается
Не допускается
2.0
Массовая доля ягод
увядших,заплесневев
ших. загнивших, запа
ренных. с грубой, по
желтевшей или побу
ревшей кожицей, с по
вреждением мякоти. %.
не более
Не допускается
2.0
Наличие посторонних
примесейНе допускается
Характерные особенности формы и окраски помологических сортов
гибридов свежих ягод фейхоа - no [4J.
Наличие ягод фейхоа второго сорта - не допускается.
5.3Содержание в свежих ягодах фейхоа токсичных элементов, пестицидов, нитратов, радио
нуклидов не должно превышать допустимые уровни, установленные [1].
Наличие в свежих ягодах фейхоа возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний,
их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных, яиц гельминтов и цист
кишечных патогенных простейших не допускается (1).
3