ГОСТ 12712-2013
Окончание таблицы 2
НаименованиеНорма для водок из спирта
показателя
Норма для водок особых из
спирта
высшей«Экс«Люкс»
очистки тра»
«Аль высшей
фа» очистки
«Экс «Люкс»«Аль
тра» фа»
Массовая кон
центрация си
вушного масла
(1-пропанол, 2-
пропанол, спирт
изобутиловый,
1-бутанол, спирт
изоамиловый) в
1дм3безводно
го спирта, мг, не
556
555
51013
131013
более65
Массовая кон
центрация
сложных эфиров
(метилацетат,
этилацетат) в
1дм3безводно
го спирта, мг, не
более1310
Объемная доля
метилового
спирта в пере
счете на безвод
ный спирт, %,
не более0,030,02
0,020,0030,03
0,020,020,003
П р и м е ч а н и я
1В водках и водках особых допускаются отклонения от установленной нормы но крепости, %:
+ 0,2 - для отдельной бутылки;
+^0,1 - для 20 бутылок.
2 С учетом особенностей рецептур допускается в водках и водках особых наличие кислот в
пересчете на лимонную не более 0.4 г/дм3(0,04 г/100 см3).
3 Допускается использование в производстве водок и водок особых спиртов этиловых ректи
фикованных из пищевого сырья других сортов в соответствии с нормативными документами,
действующими на территории государства, принявшего стандарт.
5