ГОСТ Р 55650 — 2013
ГОСТ 20463-75 Ящики деревянные проволокоармированные для овощей и фруктов. Техниче
ские условия
ГОСТ 21650-76 Средства скрепления тарно штучных грузов в транспортных пакетах. Общие
требования
ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определе
ния содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 27520-87 (ISO 1956/2-1982) Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терми
нология. Часть 2
ГОСТ 27523-87 (ИСО 1991/1-1982) Овощи. Номенклатура. Первый список
ГОСТ 27524-87 (ИСО 1991/2-1985) Овощи. Номенклатура. Второй список
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток
сичных элементов
ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно
эмиссионным методом
ГОСТ 30710-2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточ
ных количеств фосфорорганичоских пестицидов
П р и м е ч а н и е - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссы
лочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому указате
лю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответ
ствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссы
лочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться за
меняющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором
дана ссылка на него, применяют в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины и определения по ГОСТ 27520, ГОСТ 27523,
ГОСТ 27524, а также следующий термин с соответствующим определением:
3.1излишняя внешняя влажность: Влага на продукте от дождя, росы или вытекания соб
ственного сока.
П р и м е ч а н и е - Конденсат на продукте, вызванный разницей температур, не считают излишней
внешней влажностью.
4 Технические требования
4.1 Свежие щавель и шпинат должны быть подготовлены и расфасованы в потребительскую
тару в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с
соблюдением требований, установленных (1), [2], [3].
4.2 Свежий шпинат может поставляться в виде отдельных листьев или розеток листьев.
4.3 Качество свежих щавеля и шпината должны соответствовать характеристикам и нормам,
указанным в таблице 1.
2