ГОСТ Р 55463-2013
Приложение Б
(рекомендуемое)
Условия хранения и срок годности квашеной капусты провансаль
Квашеная капуста провансаль сохраняет свое качество при хранении в помещениях, защи
щенных от прямого попадания солнечных лучей, при температуре от минус 1 °С до плюс 4 °С и отно
сительной влажности воздуха 85 % - 95 % в негерметичной упаковке не более 5 сут.
7