ГОСТ ISO 10727—2013
П р и м е ч а н и е — В данном стандарте условия проведения хроматографического разделения и
состав подвижной фазы (см. 4.3) определены для колонки Partisphere С18 размером 110 х 4.6 мм. установленной в
систему для ВЭЖХ Whatman. Если используются другие типы колонок, могут потребоваться другие подвижные фазы
и условия проведения хроматографического разделения.
5.3 Фильтр с размером лор 0,45 мкм.
5.4 Электрический колбонагреватель. подходящий для колб с круглым дном вместимостью 1 дм3.
5.5 Колба круглодонная вместимостью 1дм3, со шлифом.
5.6 Противоударные гранулы.
5.7 Обратный холодильник сводяным контуром, со шлифом, предназначенныйдля присоединения
к круглодонной колбе вместимостью 1дм3.
5.8 Аналитические весы с пределом допускаемой абсолютной погрешности не более ± 0.001 г.
6 Отбор пробы
Необходимо, чтобы полученная проба была репрезентативной и не была повреждена при
хранении и транспортировании.
Процедура отбора пробы настоящим стандартом не регламентируется. Рекомендуемые методы
отбора проб по [1] для чая. по [2] — для растворимого чая.
7 Подготовка пробы
Измельчают пробу чая в соответствии с ISO 1572.
В измельчении пробы растворимого чая необходимости нет.
8 Методика проведения анализа
8.1 Общие положения
Необходимо убедиться в том. что удовлетворено требование к повторяемости. Проводят два
испытания в соответствии с 8.2 — 8.6 при соблюдении условия повторяемости.
8.2 Определение массовой доли сухого вещества в пробе
Рассчитывают массовую долю сухого вещества исходя из массовой доли влаги, определенной по
потере массы частью пробы при 103 ’С в соответствии с ISO 1572 для чая. ISO 7513 — для раствори
мого чая.
8.3 Пробы для анализа
8.3.1 Чай
В круглодонную колбу (см. 5.5) отвешивают 1.0 г анализируемой пробы (см. раздел 7) с точностью
± 0.001 г.
8.3.2 Растворимый чай
В круглодонную колбу (см. 5.5) отвешивают 0.5 г пробы (см. раздел 7) с точностью ± 0,001 г.
8.4 Экстрагирование кофеина
8.4.1 В круглодонную колбу, содержащую подготовленную пробу чая. добавляют (4.5 ± 0,5) г
оксида магния (см. 4.5). помещают несколько противоударных гранул (см. 5.6) и добавляют 300 см3
дистиллированной воды. Взвешивают колбу с содержимым с точностью до 0.1 г.
8.4.2 Перемешивают содержимое. Присоединяют к колбе обратный холодильник (см. 5.7),
помещают колбу на электрический колбонагреватель(см. 5.4) ибыстродоводятсодержимоедо кипения.
Уменьшают мощность колбонагревателя и кипятят содержимое в течение 20 мин при периодическом
перемешивании.
8.4.3 Снимают колбу с колбонагревателя и охлаждают содержимое до комнатной температуры.
Вытирают внешнюю поверхность колбы от влаги и взвешивают колбу с содержимым с точностью до 0.1
г. Масса колбы с содержимым должна равняться значению, полученному в 8.4.1. Если значения
различаются, добавляют соответствующее количество дистиллированной воды так. чтобы масса
достигла значения, полученного в 8.4.1, и перемешивают содержимое.
8.4.4 Дают раствору отстояться, отбирают примерно 10 см3экстракта и фильтруют через фильтр
(см. 5.3).
8.5 Разбавление (для чая и растворимого чая с нормальным содержанием кофеина)
С помощью пипетки помещают 1,0 см3 фильтрата, полученного по 8.4.4, в мерную колбу
вместимостью 10 см3. Добавляют дистиллированную воду до метки и перемешивают.
Для декофеииизированных чаев разбавление не проводят.
3