ГОСТ ISO 10727—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ЧАЙ И ЧАЙ РАСТВОРИМЫЙ
Определение содержания кофоина.
Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
Tea and instant tea. Determination of caffeine content.
Method using high-performance liquid chromatography
Дата введения — 2014—01—01
1 Область применения
Настоящийстандартустанавливает методопределения содержания кофеина в чае ирастворимом
чае методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Метод применим к чаю и
растворимому чаю, в т. ч. декофеиниэированным.
2 Нормативные ссылки
Следующие ниже стандарты содержат положения, которые посредством ссылок в данном тексте
составляют положенияданного стандарта. На время публикации данного стандарта указанные издания
были действующими. Все стандарты могут пересматриваться, и сторонам — участникам соглашения
по настоящему стандарту рекомендуется проанализировать возможность применения последнего
издания указанных ниже стандартов. Комитеты — члены ISO и IEC ведут указатели действующих
международных стандартов.
ISO 1572:1980 Tea; Preparation of ground sample of known dry matter content (Чай. Приготовление
измельченной пробы с известным содержанием сухих веществ)
ISO 3696:1987 Water for analytical laboratory use; Specification and test methods (Вода для
лабораторного анализа. Технические требования и методы испытаний)
ISO 7513:1990 Instant tea in solid form: detemiination of moisture content (loss in mass at 103 °C) (Чай
быстрорастворимый в твердой форме. Определение содержания влаги (потеря массы при 103 вС))
3 Сущность метода
Кофеин из пробы чая экстрагируется водой в присутствии оксида магния. После фильтрации со
держание кофеина определяют методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с ультрафи
олетовым детектированием.
4 Реактивы
Применяют реактивы подтвержденного аналитического качества.
4.1 Вода дистиллированная в соответствии с ISO 3696.
4.2 Метанол класса для ВЭЖХ.
4.3 Подвижная фаза, водный раствор метанола.
Вносят 600 см3метанола (см. 4.2) в мерную колбу вместимостью2 дм3.Добавляют дистиллированную
воду до метки. Перемешивают и фильтруют раствор через фильтр с размером пор 0,45 мкм (см. 5.3).
Издание официальное
1