ГОСТ IEC 60335-2-37—2012
6 Классификация
Применяют соответствующий раздел части 1 со следующими дополнениями.
6.1 Замена:
По способу защиты от поражения электрическим током приборы должны соответствовать классу I.
Соответствие проверяют осмотром и соответствующими испытаниями.
6.2 Дополнение:
Приборы, обычно эксплуатируемые на столе, должны иметь исполнение не ниже IPX3. Другие
приборы должны иметь исполнение не ниже IPX4.
7 Маркировка и инструкции
Применяют соответствующий раздел части 1 со следующими дополнениями.
7.1 Дополнение:
Дополнительно приборы должны иметь маркировку с указанием:
- давления или диапазона давлений воды в килопаскалях (кЛа) для приборов, предназначенных
для подключения к системе водоснабжения, если эти данные не указаны в руководстве по эксплуата
ции:
- номинальное давление в килопаскалях (кПа) для частей прибора, работающих под давлением.
7.6Дополнение:
\ /
V
[символ 5021 по IEC 60417-1] - эквипотенциальность
7.10Дополнение:
На устройствах, управляющих процессом опрокидывания в приборах с опрокидываемыми частя
ми. должно быть ясно обозначено направление движения.
7.12Дополнение:
Руководство по эксплуатации должно содержать предупреждение об опасности возгорания при
снижении уровня жира или масла ниже минимального указанного уровня.
Руководство по эксплуатации должно содержать указание о способе жарки (жир или масло) и
максимальной загрузке в килограммах.
Дополнение:
Руководство по эксплуатации также должно содержать предупреждение следующего содержа
ния:
Руководство по эксплуатации для фритюрниц должно содержать информацию о том. что прибо
ры предназначены для применения в местах общественного питания, например, на кухнях, рестора
нах. столовых, лечебных учреждениях и малых предприятиях, таких как пекарни, мясные лавки и т. д..
но не непрерывного использования в пищевой промышленности.
Примечание - Если изготовитель желает ограничить применение прибора в меньшей степени, чем опи
сано выше, это должно быть четко указано в руководстве по эксплуатации.
Руководство по эксплуатации должно содержать предупреждение об опасности применения исполь
зованного жира или масла вследствие более низкой температуры его воспламенения и большего пе-
нообразования при кипении.
Руководство по эксплуатации также должно содержать предупреждение следующего содержа
ния:
«ВНИМАНИЕ! Не открывать спускные краны или другие разгрузочные устройства до тех лор. по
ка давление не понизится до значения, приблизительно равного атмосферному давлению».
Следует также обратить внимание на эффект вспенивания вследствие переувлажнения продук
та и чрезмерной загрузки.
При маркировке прибора символом 5021 по IEC 60417-1 его значение должно быть разъяснено.
Изменение:
Инструкции, касающиеся использования приборов людьми (включая детей) с ограниченными фи
зическими. сенсорными или умственными способностями или при недостатке опыта и знаний, не применя
ют.
7.12.1 Замена:
3