ГОСТ IEC 60335-2-37—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность
Часть 2-37
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ
ФРИТЮРНИЦАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Household and similar electrical appliances. Safety. Part 2-37.
Particular requirements for commercial electric deep fat fryers
Дата введения—-2015- 01 - 01
1 Область применения
Соответствующий раздел части 1 заменяют следующим.
Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности к электрическим фритюрницам и
фритюрницам для пончиков для предприятий общественного питания, включая работающие под
давлением, не превышающим 0.5 бар (50 кПа), и произведение давления (бар) на вместимость в лит
рах которых составляет 200. Эти приборы работают при номинальном напряжении не более 250 В
для однофазных приборов и 480 В для других приборов и не предназначены для бытового примене
ния.
Примечание 101 - Такие приборы применяют в пишевой промышленности, в местах общественного
питания, например, на кухнях, в ресторанах, столовых, лечебных учреждениях и малых предприятиях, таких как
пекарни, мясные лавки и т. д.
Настоящий стандарт распространяется также на электрические части приборов, использующих
энергию других видов.
Насколько это возможно, в настоящем стандарте учтены общие виды опасностей, источником которых
могут стать приборы такого типа.
Примечания
102 Необходимо обратить внимание на следующее:
- для приборов, предназначенных для использования в транспортных средствах или на борту кораблей или
самолетов, могут быть необходимы дополнительные требования:
- во многих странах к приборам применяются дополнительные требования, установленные национальными
органами здравоохранения, охраны труда, водоснабжения и т. п. этих стран:
- во многих странах к приборам, работающим под давлением, применяются дополнительные требования.
103 Настоящий стандарт не распространяется:
- на приборы, предназначенные исключительно для промышленных целей;
- приборы, предназначенные для работы в местах, где преобладают особые условия, например
коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ):
- приборы непрерывного действия, используемые в пищевой промышленности.
2 Нормативные ссылки
Применяют соответствующий раздел части 1.
3 Термины и определения
Применяют соответствующий раздел части 1 со следующими дополнениями.
3.1.4 Дополнение:
Примечание 101 - Номинальная потребляемая мощность представляет собой сумму значений
потребляемой мощности отдельных элементов прибора, которые могут быть включены одновременно: если
возможно несколько таких комбинаций, то выбирают комбинацию, при которой достигается наибольшее
значение номинальной потребляемой мощности.
3.1.9 Замена:
Издание официальное
1