ГОСТ МЭК 60335-2-6-2010
3.102 гриль (grill): Нагревательный блок, сконструированный таким образом, чтобы продукт удер
живался на решетке или вертеле и готовился под действием теплового излучения.
Пр име ча ние - Процесс приготовления пищи на гриле общеизвестен как жарка на вертеле, шампурах
или решетке.
3.103 конфорочная панель (hob): Прибор, который включает поверхность конфорочной пане
ли и одну или более конфорок и который встраивается или является частью кухонной плиты.
3.104 кухонная плита (cooking range): Прибор, который имеет конфорочную панель и духовку
и в который может быть встроен гриль или контактный гриль.
3.105 духовка с самоочисткой пиролизом (pyrolytic self-deamng oven): Духовка, в которой пи
щевые остатки удаляются нагревом духовки до температуры свыше 350 °С.
3.106 паровой шкаф (steam oven): Духовка, предназначенная для приготовления пищи с помо
щью пара, вырабатываемого в приборе при атмосферном давлении.
3.107 контактный гриль (griddle): Нагревательный блок, имеющий поверхность, на которую не
посредственно помещают пищевой продукт для приготовления.
3.108 индукционная конфорочная панель (induction hob): Конфорочная панель, которая со
держит по крайней мере одну индукционную конфорку или индукционную вогнутую конфорку.
3.109 нагревательный блок (heating unit): Любая часть прибора, которая выполняет независи
мую функцию приготовления пищи или ее разогрева.
Пр име ча ние - Примерами таких частей являются конфорки, духовки, грили и выдвижные полки для
разогрева пищи.
3.110 поверхность конфорочной панели (hob surface): Горизонтальная поверхность прибора, на
которой может быть размещена посуда.
3.111 конфорка (hob element): Нагревательный блок, закрепленный на поверхности конфо
рочной панели или расположенный под рабочей зоной.
3.112 индукционная конфорка (induction hob element): Конфорка, которая нагревает металличе
скую посуду посредством вихревых токов.
Пр име ча ние - Вихревые токи индуцируются в дне посуды электромагнитным полем катушки.
3.113 датчик посуды (pan detector): Устройство, вмонтированное в конфорку, которое предот
вращает ее включение, если на рабочую зону не установлен сосуд.
3.114 рабочая зона (cooking zone): Область, обозначенная на поверхности конфорочной пане
ли. на которой размещают сосуд при нагревании пищи.
Пр име ча ние - Если конфорка выступает над поверхностью конфорочной панели, ее поверхность
является рабочей зоной.
3.115 сенсорное управляющее устройство (touch control): Управление, осуществляемое крат
ковременным прикосновением или за счет эффекта близости пальца руки к поверхности контакта.
3.116 температурный зонд (temperature-sensing probe): Прибор, который вводится в продукт для
измерения его температуры и является частью устройства управления духовки.
3.117 номинальное давление воды (rated water pressure): Давление воды, установленное для
прибора изготовителем.
3.118 индукционная вогнутая конфорка (induction wok element): Индукционная конфорка с на
гревательной поверхностью сферической формы для котелка с выпуклым дном.
4 Общие требования
Этот раздел части 1 применяют.
5 Общие условия проведения испытаний
Этот раздел части 1 применяют, за исключением следующего.
5.3 Дополнение
Для духовок с самоочисткой пиролизом испытания по 22.108
-
22.111 проводят перед ис
пытаниями по разделу 19.
4