ГОСТ МЭК 60335-2-6-2010
ISO 15717:19981>Kitchen equipment - Safety requirements and test methods for kitchen cabinets and
worfc tops (Оборудование кухонное. Требования безопасности и методы испытаний для кухонных шка
фов и рабочих поверхностей)
3 Термины и определения
Этот раздел части 1 применяют, за исключением следующего.
3.1.6 Дополнение
Пр име ча ние 101 - Для приборов, имеющих более трех нагревательных блоков на фазу, при опреде
лении тока, используемого для определения размера зажимов и номинального поперечного сечения шнура пита
ния. к номинальному току или номинальной потребляемой мощности применяют коэффициент одновремен
ности. Коэффициент одновременности
F
вычисляют по формуле
F
0.35*
0.65
-/v ’
где
N
- число нагревательных блоков на фазу, которые могут быть подключены одновременно.
3.1.9 Замена
нормальный режим работы (normal operation): Работа прибора по 3.1.9.101 - 3.1.9.107.
3.1.9.101 На конфорки, кроме индукционных конфорок и индукционных вогнутых конфорок.
устанавливают сосуды, заполненные холодной водой.
Сосуд должен быть сделан из обыкновенного неполированного алюминия, иметь плоское дно и
накрыт крышкой. Терморегулирующие устройства устанавливают на максимальную уставку до тех пор.
пока вода не закипит, затем их устанавливают так. чтобы поддерживать слабое кипение воды. Для под
держания постоянного уровня воды в процессе кипения в сосуд добавляют воду.
Пр име ча ние 1 - Крышку располагают так. чтобы пар не оказывал воздействия на испытание.
В случае сомнения используют сосуды, показанные на рисунке 101.
Индукционные конфорки работают с сосудами, показанными на рисунке 102, заполненными ку
линарным маслом комнатной температуры. Терморегулирующие устройства устанавливают на макси
мальную уставку до тех пор. пока температура масла не достигнет (180 ±4) °С. затем их устанавливают
так. чтобы эта температура поддерживалась на установленном уровне. Температуру масла измеряют в
10 мм от центра дна сосуда.
Индукционные вогнутые конфорки работают с котелком с выпуклым днищем, имеющим экви
валентный диаметр сферы, отличающийся от эквивалентного диаметра сферы вогнутости индукцион
ной вогнутой конфорки не более чем на ° %.
Котелок с выпуклым днищем изготовляют из низкоуглеродистой стали с максимальным содер
жанием углерода 0.08 %. Котелок заполняют пищевым растительным маслом комнатной температуры
приблизительно на половину своего объема. Терморегулирующие устройства устанавливают на макси
мальную уставку до тех пор. пока температура масла не достигнет (180 ± 4) °С. затем их устанавливают
так. чтобы эта температура поддерживалась на установленном уровне. Температуру масла измеряют в
10 мм от центра дна сосуда.
Для всех конфорок, кроме индукционных вогнутых конфорок, диаметр дна сосуда должен
быть приблизительно равен диаметру рабочей зоны, количество жидкости должно соответствовать
указанному в таблице 101. Сосуд должен располагаться в центре рабочей зоны.
П ри ме чан ия
2 Если на одной конфорке обозначено несколько рабочих зон. при испытании используют наиболее не
благоприятную зону.
3 Для некрутых рабочих зон используют наименьший некрутпый сосуд, который, насколько это возможно,
накрывает рабочую зону, принимая в расчет обод конфорки и другие сосуды. Количество жидкости определяется по
наименьшему диаметру рабочей зоны.
Количество водыили масла, л
Таблица 101 - Количество жидкости в сосуде
Диаметррабочей зоны, мм
До 110
ВКЛЮЧ.
0.6
Св. 110 » 145 »1.0
’I Отменен без замены.
2