ГОСТ ISO 5529—2013
После встряхивания суспензии иотстаивания втечение установленного периода времени, определяют
объем осадка, образующегося при осаждении частиц муки.
5 Реактивы
Применяют только реактивы квалификации чистый для анализа, ч. д. а., если не установлено дру
гое. и только дистиллированную воду — по ISO 3696 или воду эквивалентной чистоты, содержащую
менее 2 мг/кг минеральных веществ.
5.1 Реактивы для седиментационного анализа
5.1.1 Молочная кислота (2-Гидроксипропановая) 90 %, М = 90,08 г/моль. d = 1,20 - 1,22.
5.1.2 Изопропиловыйспирт (пропанол-2), 99 %— 100 %. М = 60.10 г/моль.
5.1.3 Стандартный раствор гидроокиси натрия, р (NaOH) = 40 г/дм3.
5.1.4 Бромфеноловый голубой С19Н10Вг4Ог,S. раствор.
В мерной колбе вместимостью 1000 см3(6.6) растворяют 4 мг бромфено- нового голубого вводе и
доливают водой до метки.
5.1.5 Фенолфталеин, С20Н,4Оч, раствор.
В мерной колбе вместимостью 100 см3(6.7) растворяют 1гфенолфталеина в95 %—96 %-ном эта
ноле идоливают до метки этанолом.
5.2 Приготовление реактивов
5.2.1 Приготовление раствора молочной кислоты
В мерную колбу на 1000 см3(6.6) наливают 235 см3раствора молочной кислоты (5.1.1) и доводят
водой до метки. Готовый растворпереливают вемкость с обратным холодильником (6.8), помещают его
на нагревающуюся поверхность (6.9) икипятят втечение 6 ч.
Концентрированная молочная кислота содержит связанные молекулы, которые при разбавлении
медленно диссоциируют до определенного равновесия. Кипячение ускоряет процесс диссоциации,
который важен для получения воспроизводимых значений показателя седиментации.
Раствор охлаждаютне менее 2 чдо начала титрования. Затем 10 см3этого раствора титруют (6.12)
раствором гидроокиси натрия (5.1.3). применяя фенолфталеин (5.1.5) в качестве индикатора (на 10 см3
раствора молочной кислоты должно пойти около28 см3гидроокиси натрия). Полученная концентрация
растворадолжна быть 2.7—2,8 моль/дм3.
Раствор молочной кислоты хранят втемной стеклянной посуде.
5.2.2 Приготовление реактива для испытаний
В мерной колбе вместимостью 1000 см3 (6.6) смешивают 180 см3 раствора молочной кисло
ты (5.2.1) и200 см3изопропилового спирта (5.1.2). затем доводят водой до метки.
Раствор хранят вемкостис притертой пробкой. Готовый раствор используют дляанализа не ранее
чем через 48 ч после его приготовления и хранят не более 15 дней.
6 Аппаратура
Используют следующую лабораторную аппаратуру.
6.1 Лабораторная мельница’*(см. приложениеА).
6.2 Сито тканое металлическое проволочное21, соответствующее требованиям ISO 565. с номи
нальным размером отверстия 150 мкм. диаметром 200 мм. перемещающееся с помощью автоматичес
кого вибрационного устройства с эксцентриситетом 50 мм и частотой колебаний 200 мин-’.
6.3 Лабораторный делитель.
6.4 Цилиндры с плоским дном вместимостью 100 см3.градуированные вкубических сантиметрах,
с расстоянием междудном иотметкой 100 см3,равным 180—185 мм. снабженные пластмассовыми или
стеклянными пробками.
6.5 Устройстводля встряхивания цилиндра, оборудованное реле времени; частота встряхивания
40 мин-1;вкаждом цикле поворот на60° (30° выше иниже горизонтали).
" Миаг-Гросшротмюле: Брабендер-Седимат; Стренд-Рол, модель СРМ. Штраубе, модель В.1 и Таг-Хеллен-
стел — являются в настоящее время подходящими мельницами для обеспечения требуемой крупности размоло
того зерна, имеющимися в продаже. Эта информация приведена для удобства пользователей настоящего стандар
та. не является обязательной для применения, и утверждение этого оборудования организацией ИСО не
требуется.
2) Мельница Брабендер-Седимат со встроенным просеивающим устройством (см. А.З).
2