Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 55126-2012; Страница 14

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 55122-2012 Топливо твердое из бытовых отходов. Определение твердости пеллет и брикетов (Настоящий стандарт устанавливает метод определения плотности частиц и распространяется на прессованное топливо, такое как пеллеты и брикеты. Метод не применяется для мягких пеллет) ГОСТ ISO 10993-1-2011 Изделия медицинские. Оценка биологического действия медицинских изделий. Часть 1. Оценка и исследования (Настоящий стандарт устанавливает следующие положения:. - основные принципы оценки биологического действия медицинских изделий (далее - изделия);. - определение категории медицинского изделия на основе характера и продолжительности контакта с организмом человека;. - выбор соответствующих методов исследований) ГОСТ Р ЕН 12853-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Устройства ручные для перемешивания и взбивания пищевых продуктов. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при проектировании и изготовлении ручных устройств для перемешивания и взбивания, используемых в пищевой промышленности. Для обозначения оборудования, относящегося к области применения настоящего стандарта, используется термин «ручные блендеры». Настоящий стандарт распространяется на машины, рабочие органы которых предназначены для обработки пищевых продуктов и помещаются непосредственно в емкость. Рабочие органы этих машин выполняют операции измельчения, смешивания, разминания, получения гамогенной массы, эмульгирования и т. д. при приготовлении таких пищевых продуктов, как овощные супы, каши, пюре, соусы, майонезы, кремы, молочные продукты и любые однородные смеси из твердых, жидких, пастообразных или сыпучих компонентов. Эти машины предназначены для обработки пищевых продуктов объемом до 100 л за одну операцию. Настоящий стандарт распространяется на машины, которые в зависимости от их массы и технологического процесса приготовления пищевого продукта разделяются:. - на машины, удерживаемые при работе одной или обеими руками в течение выполнения всей операции;. - машины, работающие при их установке на дне емкости;. - стационарные машины или машины, размещаемые на специальной опоре, которая может быть установлена в емкости. Опора заменяет оператора при длительной работе или в случае наличия опасности, например получения ожогов (от пара или брызг горячего продукта) при приготовлении пищевых продуктов)
Страница 14
Страница 1 Untitled document
ГОСТ Р 55126-2012
ПРИМЕР 2: Контроль качества щепы производителем
У производителя щепы есть соглашение с клиентом: содержание негабаритной
щепы - не более 6 %. Если ножи измельчителя тупые, производитель знает, что щепа,
изъятая из измельчителя, не соответствует спецификации. Производитель должен
заточить или сменить лезвия, чтобы сократить содержание негабаритной щепы. Другой
вариант -просеятьпроизведеннующепу,чтобывыполнить потребительские
требования.
Подтверждение качества состоит в анализе продуктов и процессов прежде всего
через данные, полученные из записей контроля качества, и в использовании этих
данных для того, чтобы:
а) обеспечить уверенность в том, что продукты произведены с соблюдением
требуемых спецификаций, а производственные процессы управляются должным
образом;
б) гарантировать, что в длительной перспективе либо будет поддерживаться
постоянный уровень качества (стабильность в результатах процесса), либо меры по
улучшению качества принесут желаемые результаты.
Инструменты подтверждения качества превосходны при предоставлении данных,
которыепозволяютпредприятиюуправлятьпроцессомчерезотчетностьпо
отклонениям.
П р и м е ч а н и е - Отчетность по отклонениям - отчетность о событиях или действиях, которые
выпадают за рамки избранного диапазона между минимальными и максимальными значениями.
Отчетность по отклонениям позволяет ответственному за качество персоналу исследовать только те
события, которые не соответствуют норме. Отчетность по отклонениям также сокращает объем данных
для изучения.
На основе приведенных выше двух примеров контроля качества будут
продемонстрированы практические примеры подтверждения качества.
ПРИМЕР 3: Подтверждение качества на предприятии по производству пеллет
Если на основе данных о содержании влаги была выведена тенденция, которая
показывала наличие определенной проблемы каждые три недели в определенную
ночную смену, то событие может быть идентифицировано как связанное с поставкой
определенного исходного сырья или с тем, что определенный оператор оборудования,
у