ГОСТ Р55219 -2012
Согласно указаниям руководства по эксплуатации решетку
размещают на незначительном расстоянии от горелки.
Отбор проб продуктов горения проводят на высоте 2 см над
противнем с помощью зонда для отбора проб, (рисунок 7 ГОСТ Р
55211) и вокруг решетки с помощью зонда (рисунок 6 ГОСТ Р 55211)
на расстоянии 2 см вокруг противня.
Если в гриле имеются скосы, проводится дополнительный отбор
проб, при этом зонд находится на скосе, как указано на рисунке 6
ГОСТ Р 55211.
Измерения проводят через 20 мин после начала эксплуатации.
9.3.2 Руководство по обслуживанию и эксплуатации
Дополнение:
Руководство должно содержать раздел, который устанавливает
требования к систематической проверке и соответствующей чистке
внутреннейкамерыпечи-грильпередеерозжигом,для
предотвращениявоспламененияиз-заскоплениямаслапосле
предыдущих жарений. Если используются лавовые камни или иной
материал, который образует золу, следует учитывать необходимость
регулярной чистки отверстий горелки с помощью металлической
щетки или иных инструментов, рекомендованных изготовителем, для
предотвращениязакупоркиотверстийиобеспечениягорения
хорошего качества.
Руководство по эксплуатации для устройств, функционирующих
с помощью лавовых камней или прочих жаропрочных материалов,
должно содержать указания по виду, количеству и распределению
жаропрочных материалов.
4