С. 4 ГОСТ 28283-89
Хинин солянокислый по ГФС .Ne 149.
Все реактивы должны иметь квалификацию «х. ч_*.
1.2. Растворы и смеси растворов для пригоговления обрашон сравнения
Раствор аммиака с массовой долей 10 %
К 10 см раствора аммиака с массовой долей 25 % добавляют 15 см’ диспсишрованной воды, перенося в
стеклянный сосуд с притертой пробкой.
Срок хранения — 1 мсс.
Валериановая кислота: раствор с массовой долей 1 %
В мерную колбу вместимостью 100 см’ вносят 1.06 см’" валериановой кислоты, растворяют в дистиллиро
ванной воде, доводят раствор до метки и переносят в стеклянный сосуд с притертой пробкой.
Срок хранения — 1 мсс.
Железо сернокислое такиснос: раствор с массовой долей 0.3 %
Втвсшивают 0.5487 г 7-водной соли и растворяют в 99,5 см1дистиллированной воды.
Срок хранения — 1 мсс.
Кальций хлорноватистокислый: раствор с массовой долей 10 %
Втвсшивают 12,51 г водной соли, растворяют в 87,5 см5дистиллированной воды, фильтруют чсрст бу
мажный фильтр в стеклянный сосуд с притертой пробкой.
Срок хранения — 1 мсс.
Капроновая кислота: раствор с массовой долей 0.5 %
В мерную колбу вместимостью 100 см’ вносят 0.54 см1капроновой кислоты, растворяют в дистиллиро
ванной воде, доводят раствор до метки и переносят в стеклянный сосуд с притертой пробкой.
Срок хранения 1 мес.
Масляная кислота: раствор с массовой долей I %
В мерную колбу вместимостью 100 см’ вносят 1.0 см1масляной кислоты, растворяют в дистиллирован
ной воде, доводят раствор до метки и переносят в стеклянный сосуд с притертой пробкой.
Срок хранения — 1 мсс.
Медь сернокислая: раствор с массовой долей 1 %
Втвсшивают 1.5644 г 5-волной соли и растворяют в 98.5 см1дистиллированной воды.
Срок хранения — 1 год.
Натрий углекислый кислый: раствор с массовой лолей 9 %
Взвешивают 9.00 г натрия углекислого кислого и растворяют в 91 см’ кипяченой дистиллированной
волы.
Срок хранения — 1 мсс.
Натрий хлористый: раствор с массовой долей 10 %
Взвешивают 10.00 г натрия хлористого и растворяют в 90 см’дистиллированной волы.
Срок хранения — 1 год.
Полкспонин: раствор с массовой дачей 4 %
0,2 г пазнспонина (2 таблетки) растворяют вфарфоровой ступке с 5 см’дистиллированной воды. Раствор
готовят ччеччосрсдствснччо ччеред употребление*».
Уксусная кислота: раствор с массовой долей I %
В мерную колбу вместимостью 100 см1вносят 0,95 см’ледяччой уксусной кислоты, растворяют в дистил
лированной воде, доводят раствор до метки и переносит в стеклянный сосуд с притерчой пробкой.
Срок храпения — 1мсс.
Хинин солянокислый: раствор с массовой долей 0.1 %
Взнсшччвают 0.1 г хинина солянокислого, растворяют в 99,9 см’дистиллированной воды.
Срок хранеччччя — 1 год.
Кормовая комччозчшия (корнеплоды)
В мерную колбу вместимостью 500 см’вносят 1.2 см’мегилэталкетона (2-бутанона), 4,0 см’пропилового
спирта (ччроччанола) и 0.08 см’ диметччлеульфччда. растворяют в дистиллированной воде и доводят раствор до
метки.
Отдельные компоненты вносят в указанной последовательности, после добавления каждого смесь тща
тельно перемешивают. Раствор ччереносят в стскляччччый сосуд с притертой пробкой.
Срок храччения — 1 мсс.
Кормовая композиция (силос)
Готовят смесь растворов: 1см1раствора уксусной кислоты с массовой долей 1%, 23 см’ раствора валери
ановой кислоты с массовой дачей 1 %. 6 см раствора масляной кислоты с массовой дачей I %. Хрзччят в
стеклянном сосуде с притертой пробкой в течение 1 мсс.
2. МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБРАЗЦОВ СРАВНЕНИЯ
ДЛЯ ВОСПРОИЗВЕДЕНИЯ ПОРОКОВ ЗАПАХАИ ВКУСА МОЛОКА
В процессе подготовки экспертов для сенсорной опенки молока необходимо практически ознакомить их
с пороками, встрсчаюпчччмися в молоке.
Методы прччготопления образцов сравнения для воспроизведения пороков молока ччринедены в табл. 2.
Дтя приготовления образчюв сравнения ччепачьзуюч молоко с чистым запахом и вкусом. Приготовленные
образцы сравччсния переливают в чистую дезодорч<рованную ччосуду.