ГОСТ 31980—2012
Термометрлабораторный жидкостный нертутный диапазоном измерения от 0 °Сдо 150 °С ценой
деления шкалы0.5 X по ГОСТ 28498.
Печь муфельная электрическая с циркуляцией воздуха, позволяющая проводить испытания при
температуре от 500 X до 550 X .
Баня водяная термостатируемая, обеспечивающая поддержаниетемпературы (100 ± 2) X .
Шкафсушильный, обеспечивающий поддержаниетемпературы (100 л2) X .
Плитка электрическая.
Колбы 1-50-2. 2-50-2.1-100-2,2-100-2,1-1000-2,2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Пипетки 1-2-1,2-2-1,1-2-2.2-2-2.1-2-5.2-2-5.1-2-10.2-2-10по ГОСТ29169.
Цилиндры 1-5-1,1-25-1 поГОСТ 1770.
Колбадля минерализации (колба Къельдаля)по ГОСТ25336или пробиркидля испытаний вмести
мостью 50см3.
Стаканы В-1-50ТС. В-2-50ТС по ГОСТ25336.
Эксикатор по ГОСТ25336, содержащий подходящий осушающийагент.
Тигель, изготовленный из платины или кварца по ГОСТ 19908. диаметром 55 мм и подходящее к
немучасовое стекло.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026 средней фильтрации марки ФС типа II или фильтры обез-
золенные «белая лента»диаметром 11 см.
Шарики стеклянные диаметром 5 мм.
Калий фосфорнокислый однозамещенный (КН2Р04), х. ч., по ГОСТ4198.
Кислота аскорбиновая, раствор массовой концентрацией 50 г/дм3.
Кислота серная, х. ч.. по ГОСТ4204. раствор массовойдолей 50 %.
Кислотасоляная, х. ч.. по ГОСТ3118. раствор массовой концентрацией 36 г/дм3.
Перекисьводорода поГОСТ 10929, раствормассовой концентрацией300г/дм3,свободныйотфос
форсодержащих соединений.
Натрия молибдат дигидрат, массовая доля основного вещества — не менее 99,5 %, нераствори
мых веществ — не более 0,005%. фосфатов — не более 5 млн-1.
Водадистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применениедругихсредств измерения, вспомогательногооборудования, неуступаю
щих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающим необхо
димую точность измерения, атакже реактивов и материаловпо качествуне хуже вышеуказанных.
8Порядок подготовки к проведению измерений
8.1 Подготовка проб
Передотбором пробыдля анализа молоко медленно нагреваютдо температуры (40 i 2) X . осто
рожно перемешивают иохлаждаютдо температуры (20 ± 2) X .
8.2 Подготовка посуды
Вся стеклянная посуда перед употреблением должна быть тщательно промыта моющим
средством, не содержащим фосфор, и затем дистиллированной водой.
8.3 Приготовление реактивов
8.3.1 Раствор серной кислоты массовой долей 50 %
278 см3концентрированной серной кислоты осторожно добавляют, постоянно перемешивая рас
твор. к 722 см3дистиллированной воды.
Раствор хранят не более 1мос при температуре(20 ± 5) X в склянке из темногостекла.
8.3.2 Раствор соляной кислоты массовой концентрацией 36 г/дм3 (предназначен для сухой
минерализации)
В мерную колбу вместимостью 1000 см3помещают 83 см3концентрированной соляной кислоты
(Pzo= 1.19 г/см3),осторожнодобавляютдистиллированную воду. Объем раствора доводятдистиллиро
ванной водой до метки.
Раствор хранят не более 1мес при температуре (20 ± 5) X в склянке из темного стекла.
8.3.3 Раствор молибдата натрия массовой концентрацией 25 г/дм3
В мерную колбу вместимостью 100см3помещают (2,5000 ± 0,0001) гмолибдата натриядигидрата
(Na2Mo04 2Н20), добавляют раствор серной кислоты (8.3.1) в количестве, достаточном для растворе
ния кристалловмолибдата натрия, перемешивают изатемобъем растворадоводятдометкитем жерас
твором кислоты.
3