ГОСТ 31942—2012
2 В оптимальных условиях одно деление бактерий E.coJi происходит за 20 мин и через Ю н количество
бактерий увеличивается до 109 клеток. Однако в воде определяемые микроорганизмы находятся под влиянием
биоценоза (в том числе антагонистического действия), физических и химических факторов, а также недоста
точного количества питательных веществ, поэтому при данных условиях такое интенсивное размножение не может
иметь место. С другой стороны, число микроорганизмов может уменьшиться вдвое менее чем за 20 мин. а при
наличии в пробедезинфектанта без инактиватора — втечение нескольких секунд.
3 Большинство экспериментов, выполненных в области хранения проб воды для бактериологического ис
следования. показывает положительный эффект охлаждения ниже 10 *С. Идеальный температурный диапазон (5
± 3) *С достигается путем помещения емкостей с пробами воды в контейнер с аккумуляторами холода. Темпе
ратура воды в емкости не сразу после помещения вконтейнердостигает значения (5± 3) *С. Период установления
температурного равновесия зависит от:
- контейнера (обьема. эффективности изоляции):
- внешней (наружной) температуры:
- массы проб воды и их исходной температуры;
- типа аккумуляторов холода и их количества.
7.2 Продолжительность времени от отбора проб до анализа
Время хранения проб воды от отбора до начала их анализа включает продолжительность транс
портирования. регистрации и подготовки проб к анализу.
Время хранения должно быть минимальным, насколько возможно, и задокументировано.
Анализ проб воды должен быть начат в тот же рабочий день, в который осуществлен отбор проб.
Максимальный срок хранения проб — по ГОСТ 31862 и ГОСТ 31861. Увеличение этого срока может
уменьшить достоверность результатов. Поэтому лицо, ответственное за отбор проб, и лицо, ответ
ственное за проведение испытаний, должны работать во взаимодействии.
Примечание — По согласованию с заказчиком допускается увеличение максимального срока хранения
пробдо 8 ч. как установлено в [2].
8 Документирование процедуры отбора проб
8.1 До отбора проб или сразу же после отбора следует нанести маркировку на емкость и запол
нить акт отбора пробы.
8.2 Маркировка емкостей должна быть четкой, сохраняющейся в течение всего времени хра
нения пробы, и должна содержать следующую информацию:
- место отбора пробы;
- дату и время отбора.
Допускается кодирование проб с отражением номера в акте отбора проб.
8.3 В акте отбора проб должно быть указано:
- наименование и адрес (юридический и фактический) заказчика.
- объект исследования:
- перечень определяемых при анализе показателей или ссылку на стандарт, их определяющий;
- дата, время и место отбора проб;
- метод отбора проб со ссылкой на стандарт по отбору проб,
- условия транспортирования, включая продолжительность транспортирования, средства
транспортирования — сумка-холодильник и т. д..
- должность, фамилия, инициалы и подпись лица, проводившего отбор проб, с указанием лиц.
присутствующих при отборе проб:
- цель исследования: в плановом порядке или по внеплановым мероприятиям (рекомендации
органов, уполномоченных осуществлять санэпиднадзор: сигналы об изменении органолептических
качеств воды, поступающие от населения и т. п.).
8.4 Для правильной интерпретации результатов анализа могут быть необходимы и другие сведе
ния. например:
- температура;
- использованный дезинфектант;
- любые другие факторы и отклонения от установленных процедур, которью могут повлиять
на результаты микробиологического анализа (см. 4.4).
8.5 При превышении допускаемого максимального времени хранения пробы результаты испыта
ний должны быть внесены в протокол испытаний с указанием, что данный результат получен после п
часов хранения пробы.
10