ГОСТ Р 55242—2012
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ВИНА ЗАЩИЩЕННЫХ ГЕОГРАФИЧЕСКИХ УКАЗАНИЙ
И ВИНА ЗАЩИЩЕННЫХ НАИМЕНОВАНИЙ МЕСТА ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Общие технические условия
Wines with protected geographical Indication and wines with protected appellation of origin.
General specifications
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на вина защищенных географических указаний и вина
защищенных наименований места происхождения (далее — вина).
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.3.8; требования к качеству
продукта — в5.1.1,5.1.2,5.1.3.1 — 5.1.3.7; требования кмаркировке — в5.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты;
ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51144—2009 Продукция винодельческая. Правила приемки иметоды отбора проб
ГОСТ Р 51149—98 Продукты винодельческой промышленности. Упаковка, маркировка, транспор
тирование ихранение
ГОСТ Р 51619—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
относительной плотности
ГОСТ Р 51620—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации приведенного экстракта
ГОСТ Р 51621—2000 Алкогольная продукция исырье для ее производства. Методы определения
массовой концентрации титруемых кислот
ГОСТ Р 51653—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
объемной доли этилового спирта
ГОСТ Р 51654—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации летучих кислот
ГОСТ Р 51655—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации свободного иобщего диоксида серы
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51823—2001 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод инверсион-
но-вольтамперометрического определения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути,
железа иобщего диоксида серы
ГОСТ Р 52335—2005 Продукция винодельческая. Термины иопределения
ГОСТ Р 52391—2005 Продукция винодельческая. Метод определения массовой концентрации
лимонной кислоты
ГОСТ Р 52813—2007 Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа
Издание официальное
1