ГОСТ 31784-2012; Страница 6

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 31474-2012 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок Meat and meat products. Histological method of identification of plant protein additives (Настоящий стандарт устанавливает гистологический метод определения растительных белковых добавок для следующих видов мяса и мясопродуктов:. - мясо всех видов убойных животных и птицы;. - мясо механической обвалки и дообвалки, в том числе мясо птицы;. - мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (кусковые, рубленные, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы;. - продукты из мяса, в том числе мяса птицы;. - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы;. - мясные и мясосодержащие (включая мясорастительные) консервы, в том числе с использованием мяса птицы. Метод основан на идентификации растительных компонентов белкового происхождения в различных видах мясных сырья и продуктов в соответствии с их микроструктурными особенностями с использованием гистологических препаратов) ГОСТ 31767-2012 Молочко маточное пчелиное адсорбированное. Технические условия Adsorbed royal gelly. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на маточное пчелиное адсорбированное молочко (далее - адсорбированное молочко), предназначенное для использования в пищевых целях. Требования, обеспечивающие безопасность адсорбированного молочка, изложены в 4.1.3, требования к качеству адсорбированного молочка - в 4.1.1-4.1.3, требования к маркировке - в 4.2) ГОСТ 31172-2003 Шум машин. Измерение уровней звукового давления излучения на рабочем месте и в других контрольных точках. Технический метод в существенно свободном звуковом поле над звукоотражающей плоскостью Noise of machines. Measurement of emission sound pressure levels at a work station and at other specified positions. Engineering method in an essentially free field over a reflecting plane (Настоящий стандарт распространяется на стационарные или движущиеся машины и оборудование, эксплуатируемые в помещении или вне его, которые создают в воздушной сфере все виды шума по ГОСТ 12.1.003. Стандарт устанавливает технический метод измерения уровней звукового давления излучения машин на рабочем месте и в других контрольных точках вблизи машин в существенно свободном звуковом поле над звукоотражающей плоскостью)

Страница 6

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31784—2012

Т а б л и ц а 1

Нормадля

Наименование показателя

бобов арахиса

ядер арахиса

Массовая доля влаги. %. не более

9.0

7.0

Массовая доля посторонних примесей (пыль, грязь, комочки земли, ка

мешки. мякина, частицы стеблей). %. не более

2.0

1.0

Массовая доля поврежденных бобов/ядер. %. не более

0.5

Массовая доля сморщенных бобов/ядер. %. не более

3.0

Массовая доля очищенных ядер. %. не более

—

0.5

Массовая доляломаных и расщепленных на половинки ядер. %. не бопее

—

10.0

Массовая доля пустых бобов. %. не более

2.0

—

Массовая доля других разновидностей. %. не более

5.0

П р и м е ч а н и е — В контрактах рекомендуется оговаривать однородность цвета для заявленного сорта.

4.3 Ядра арахиса

Ядра получаютлущением бобов арахиса. Ядрадолжны иметь внешний вид. форму, размеры, кон

фигурацию. характерные для данной разновидности и должны быть покрыты семенной оболочкой от

светло-розового до красного цвета, котораялегко снимается и темнеет со временем.

Ядра имеют вкус изапах, характерные для данной разновидности, без постороннего запаха и/или

горького привкуса, без затхлости и прогорклости и соответствовать требованиям, приведенным в таб

лице 1.

4.4 Требованиякфизико-химическимпоказателямбобов и ядерарахисаприведенывтаблице 1.

4.5 Бобы иядра арахиса недолжны содержатьживыхимертвыхнасекомыхи ихфрагментов.гриб

ков. клещей, экскрементовизагрязненийотгрызунов, видимых невооруженным глазом (с коррекцией на

ослабленное зрение, при необходимости) илис таким увеличением, которое необходимо в каждом кон

кретном случав. Если используемоеувеличение превышаетдесятикратное, этофиксируется в протоко

ле испытаний.

Содержаниев бобах и ядрах арахиса токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радио

нуклидов не должно превышать норм, установленных нормативными правовыми актами госуда

рства. принявшего стандарт".

Однородность

Для определения однородностипроводятсортировку бобов иядерарахиса:

по количествубобов/ядер в пробе массой 25 г;

физическим показателям, указанным в таблице 1.

П р и м е ч а н и е — Ввиду того, что в разных странах произрастает большое количество различных разно

видностей арахиса, установление универсальных сортов, применимыхдля всехстран выращивания или стран-экс-

портеров.’импортеров. представляется нецелесообразным.

6 Упаковка

6.1 Бобы и ядра арахиса упаковывают и фасуют в транспортную и потребительскую тару в

соответствии с ГОСТ 2226. ГОСТ 12301. ГОСТ 12302. ГОСТ 12303. ГОСТ 13502. ГОСТ 19360.

ГОСТ24370. ГОСТ30090. изготовленнуюизматериалов, обеспечивающихкачествои безопасность

арахиса в течение его срокагодности*’.

6.2 Тара и материалы, используемые дляупаковывания продукции, должны соответствовать

требованиям документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и обеспечивать сохран

ность качества и безопасностипродуктов при их перевозках, хранении и реализации.

и Для государств — участников Таможенного союза — по / 1J.

■’ Для государств — участников Таможенного союза — по [2].