ГОСТ 31730—2012
5.1.8 Каждую бутылку с пробой снабжают этикеткой, на которой указывают:
- наименование и местонахождение изготовителя;
- наименование и местонахождение получателя;
- наименование винодельческой продукции;
- дату отбора пробы;
- номер и дату выдачи удостоверения о качестве;
- вид и номер транспортного средства (для винодельческой продукции в бочках) или вид и номер
транспортной тары;
- количество винодельческой продукции в партии, от которой отобрана проба.
Этикетка должна быть подписана лицами, принимавшими участие в отборе пробы, с указанием их
должности.
5.1.9 Часть суммарной пробы в двух бутылках вместимостью 0,7—0.8 дм3каждая или в трех бу
тылках вместимостью 0,5 дм3каждая подвергают испытаниям.
5.1.10 Оставшуюся часть суммарной пробы в четырех бутылках вместимостью 0,7—0.8 дм3 или в
шести бутылках вместимостью 0.5 дм3каждая хранят на случай повторных испытаний.
5.2 Метод отбора проб от винодельческой продукции в потребительской таре
5.2.1 Горловину каждой бутылки, отобранной в выборку по4.7. пломбируют или опечатывают лю
бым способом, обеспечивающим целостность упаковки.
5.2.2 Составляют акт отбора проб в четырех экземплярах, в котором указывают:
- дату и место составления акта;
- фамилии и должности лиц. принимавших участие в отборе пробы;
- наименование и местонахождение изготовителя;
- наименование и местонахождение получателя;
- наименование винодельческой продукции;
- число и вместимость бутылок свинодельческой продукцией в партии, откоторой отобраны пробы;
- число и вместимость бутылок с отобранными пробами;
- номер и дату выдачи удостоверения о качестве;
- номер и срок действия документа о подтверждении соответствия;
- номер акцизной или федеральной специальной марки на бутылках с отобранными пробами;
- дату розлива или оформления;
- описание печати или пломбы, поставленной на каждой бутылке с пробой;
- обозначение документа, в соответствии с которым проведен отбор проб.
Акт отбора проб подписывают лица, принимавшие участие в отборе проб.
5.2.3 Каждую бутылку с пробой снабжают дополнительной этикеткой, на которой указывают:
- наименование и местонахождение изготовителя;
- наименование и местонахождение получателя;
- наименование винодельческой продукции;
- дату отбора проб;
- номер и дату выдачи удостоверения о качестве;
- номер акцизной или федеральной специальной марки;
- число и вместимость бутылок свинодельческой продукцией впартии, от которой отобраны пробы;
- дату розлива или оформления.
Этикетка должна быть подписана лицами, принимавшими участие в отборе проб, с указанием их
должности.
Дополнительная этикетка не должна закрывать информацию для потребителя, представленную
непосредственно на бутылке с винодельческой продукцией.
5.2.4 Содержимое двух бутылок вместимостью 0.7—0.8 дм3каждая соединяют, перемешивают и
подвергают испытаниям. При другой вместимости бутылокобщийобъем винодельческой продукциидля
испытаний должен составлять не менее 1,5 дм3.
Определение пенистых и игристых свойств в винодельческой продукции, насыщенной двуокисью
углерода, проводят до соединения содержимого бутылок.
5.2.5 Оставшиеся бутылки хранят на случай повторных испытаний в условиях, установленныхдля
винодельческой продукции конкретного вида.
5