ГОСТ 31765—2012
6 Сущность метода
Метод капиллярного электрофореза для определения массовых концентраций синтетических
пищевых красителейоснован на разделении их поддействием электрического поля в капилляре в усло
виях, способствующих подавлению влияния посторонних веществ. Идентификацию и количественное
определение анализируемых красителей проводят, регистрируя поглощение при длине волны 254 или
215 нм.
7 Метрологические характеристики
7.1 Диапазон измерения
Диапазон измеряемыхконцентраций с учетом разбавления от 0,002до 0,200 г/дм3.
7.2 Прецизионность метода
Показатели прецизионностиметодаопределены всоответствиис ГОСТ ИСО 5725-2 ипредставле
ны в таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Предел повторяемости г. 4t,
Р
« 0,95
11
Предел воспроизводимости
R.
%.
Р
= 0.95
15
Границы относительной погрешности 2 5 при вероятности Р = 0.95,
%
18
8 Требования к условиям выполнения измерений
Подготовку проб и измерения проводят в лабораторных условиях при температуре окружающего
воздуха (23 15) *С. атмосферном давлении от 87 до 107 кПа, относительной влажности воздуха не
более 80 %. частоте переменного тока (50
±
0.4) Гц. напряжении в сети 220 В.
9 Подготовка к выполнению измерений
9.1 Приготовление буферных и вспомогательных растворов
9.1.1 Раствор гидроксида натрия массовой долей 4 %
В 50—60 см3дистиллированной воды растворяют 4 г гидроксида натрия. По окончании растворе
ния разбавляютдистиллированной водойдо объема 100 см3.
Срокхранения в сосуде из полиэтилена с плотно завинчивающейся крышкой — 2 мес.
9.1.2 Раствор соляной кислоты массовой долей 3,5 %
В мерную колбу вместимостью 100 см3 помещают 8,3 см3соляной кислоты плотностью 1.18 г/см3,
затемдобавляютдистиллированную водудо метки иперемешивают. Срокхранения неограничен.
9.1.3 Раствор лимонной кислоты молярной концентрации 0,05 моль/дм3
В стакан вместимостью 25 см3отбирают навеску (0,240 * 0,001) г безводной лимонной кислоты.
В стакан добавляют 15 см3дистиллированной воды и перемешивают стеклянной палочкой до полного
растворения. Затем раствор количественно переносят в мерную колбу (с пришлифованной пробкой)
вместимостью 25 см3, доводят объем раствора в колбе до метки дистиллированной водой, закрывают
колбу пробкой итщательно перемешивают.
Срокхранения раствора при комнатнойтемпературе — одна неделя.
9.1.4 Раствор тетраметилэтилендиамина молярной концентрации 0,05 моль/дм3
В стакан вместимостью 25 см3отбирают навеску (0,145
±
0,001) г тетраметилэтилендиамина. В
стакан добавляют 10 см3дистиллированной воды (хранившейся с момента приготовления не более 4
сут)иперемешиваютстеклянной палочкой. Затемрастворпереносятв мерную колбу(спришлифован
ной пробкой)вместимостью 25см3,доводятобъем раствора в колбедо меткидистиллированной водой,
закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают.
Срок хранения раствора в плотно закупоренной емкости при комнатной температуре — две
недели.
з