Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ 31773-2012; Страница 8

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ 31720-2012 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы отбора проб и органолептического анализа Foodstuffs of processed domestic poultry eggs. Methods for sampling and organoleptic analysis (Настоящий стандарт распространяется на пищевые яичные продукты, выработанные из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы: яичную массу; яичный меланж, яичный белок, яичный желток жидкие и сухие; полуфабрикаты и кулинарные изделия из яиц, яичного меланжа, яичного белка и яичного желтка, и устанавливает методы отбора проб для микробиологических, физико-химических и органолептических анализов и методы органолептического анализа яичных продуктов) ГОСТ 31470-2012 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований Poultry meat, edible offal and semi-processed products. Methods for organoleptic and physico-chemical examinations (Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, в т. ч. обваленное и измельченное, а также субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает методы органолептических и физико-химических исследований (определение общей кислотности полуфабрикатов, массовой доли углеводов, крахмала и хлеба, количества летучих жирных кислот, кислотного и перекисного числа жира, качественное определение свежести мяса птицы по продуктам распада белков по реакции с реактивом Несслера, качественный тест на добавленные компоненты, содержащие углеводы, качественный тест на активность пероксидазы)) ГОСТ 31584-2012 Молоко. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора Milk. Spectrophotometric method for determination of total phosphorus content (Настоящий стандарт устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора в молоке)
Страница 8
Страница 1 Untitled document
ГОСТ 317732012
Вычисляют среднеарифметическое значение показаний поляриметра [о]20 при условии, если аб
солютное расхождение([a]j£,c- [ а ] ^ )результатов пяти определений значений угла вращения плоскос
ти поляризации водного раствора меда не превосходит значения критического диапазона С/?095 (5),
приведенного в таблице 1. При невыполнении этого условия проводят повторные испытания. Вычисле
ние проводят до второго десятичного знака.
9.3 При анализе каждой пробы выполняют два параллельных определения.
Т а б л и ц а 1
Диапазон измерений угла вращения плоскости поляризации
водною раствора меда |а]‘°. град
Критический диапазон при пяти измерениях. СЯ4а,(6), град
От -20.00 до -1.01 включ.
о.оз и
Св. -1,01 до 1.00 включ.
0.15 [aliu
Св. 1,00 до 20.00 включ.
0.03 [o f
10 Обработка и представление результатов испытаний
10.1Значение удельного вращения водного раствора меда при температуре 20 °С [а]^°. град, рас
считывают по формуле
(а]о°= 100 •[aj20L"110-1.(2)
где 100 — объем, в котором растворена навеска меда, см3:
х]20 угол вращения плоскости поляризации водного раствора меда, град;
L — длина поляриметрической кюветы, дм;
10 — масса безводного вещества навески меда. г.
10.2За результат испытаний принимают среднеарифметическое значение двух параллельных
определений, полученных в условиях повторяемости, если абсолютное расхождение между ними не
превышает предел повторяемости г по ГОСТ ISO 5725-6. Значение предела повторяемости г приведено
в таблице 2.
При превышении предела повторяемости гцелесообразно провестидополнительноеопределение
значения угла вращения плоскости поляризации водного раствора меда [а]20и получить еще один ре
зультат значения удельного вращения [а]“ . Если при этом абсолютное расхождение ([о)о°иакс - [«)о°мии)
результатов трех определений непревосходит значения критическогодиапазона CR0э5(3), то в качестве
окончательного результата принимают среднеарифметическое значение результатов трех определе
ний. Значение критического диапазона Cf?095(3) приведено в таблице 2.
При невыполнении этого условия проводят повторные испытания.
Т а б л и ц а 2
Диапазон измерений удельного
вращения водного раствора меда [а)*,
град
Предел
повторяемости,
при Р ■ 0,95,
г, град
Критический
диапазон
при трех
измерениях.
СЯсЦЗ). град
Предел
воспроизво
димости,
при Р * 0,95
R,
град
Границы
абсолютной
погрешности,
при Р » 0.95,
1А
От -100,00 до -5,01 включ.
0.1 o r f
0,151а
0-25(а")"
0.251о1?
Св. -5.01 до 5,00 включ.
0.40[«£°
0.45(a)"
0.34[iTl2u
0.40(a)"
Св. 5,00 до 100.00 включ.
0.1o r f
0.15(U
0-25(тГ]о0
0.25(a)"
10.3Абсолютное расхождение между результатами испытаний, полученными в двух лаборатори
ях в условиях воспроизводимости, не должно превышать предела воспроизводимости R по
ГОСТ ISO 5725-6. При выполнении этого условия приемлемы оба результата испытания и в качестве
окончательного результата может быть использовано их среднеарифметическое значение. Значение
предела воспроизводимости R приведено в таблице 2.
4