ГОСТ 31773—2012
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 25629—83 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ 31766—2012 Меды монофлорные. Технические условия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому
информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января текуще
го года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем
году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руко
водствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то
положе ние. а котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 23778. ГОСТ 25629. ГОСТ ISO 5725.
4 Отбор и подготовка пробы
Репрезентативную пробу меда массой не менее 200 г отбирают по ГОСТ 19792.
Закристаллизованный мед размягчают в термостате по7.4 или на термостатируемой водяной бане
при температуре не выше 40 °С. Пробу охлаждают до комнатной температуры.
Мед с примесями процеживают при комнатной температуре черезсито по 7.12. Закристаллизован
ный медпродавливают черезсито шпателем по 7.15. Крупные механические частицы удаляют вручную.
Сотовый мед (без перговых ячеек) отделяют от сот при помощи сита без нагревания.
Пробу интенсивно и тщательно перемешивают но менее 3 мин.
5 Сущность метода
Метод основан на растворении меда в воде, осаждении белковых веществ и последующем поля
риметрическом измерении угла вращения плоскости поляризации водного раствора меда определен
ной концентрации.
6 Требования безопасности проведения работ
При проведении измерений необходимо соблюдать требования пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004, требования электробезопасности при работе с электроустановками по ГОСТ 12.1.019.
требования безопасности при работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007, иметь средства по
жаротушения по ГОСТ 12.4.009.
7 Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы
и реактивы
7.1 Поляриметр круговой СМ-3, имеющий поляриметрические кюветы рабочей длиной 200 мм и
обеспечивающий измерение при длине волны X = 589,3 нм с погрешностью в диапазоне измерений от
минус 35 град до 35 град с погрешностью измерений не более ± 0.04 град.
7.2 Гигрометр психрометрический ВИТ-2, абсолютная погрешность термометров гигрометра с
учетом введения поправок не более i 0,2 "С в диапазоне значений от 15 °С до 40 °С.
7.3 Весы лабораторные по ГОСТ 24104. предел допускаемой абсолютной погрешности однократ
ного взвешивания не более ± 0.001 г.
7.4 Термостат или другое устройство, позволяющее производить равномерный нагрев до 40 °С.
7.5 Водяная баня.
7.6 Колбы мерные 1(2)-100-2(ПМ) по ГОСТ 1770.
7.7 Пипетки 2(3)-2-2-10 по ГОСТ 29227.
7.8 Цилиндры 3-50 по ГОСТ 1770.
2