ГОСТ 31700—2012
ГОСТ 26312.1—84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 27668—88 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ 29252—91 (ИСО 385-2—84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 2. Бюретки
без установленного времени ожидания
ГОСТ 30483—97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зер
новой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных
клопом-черепашкой; содержание металломагнитной примеси
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января текущего года,
и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссыпку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением;
3.1 кислотное число жира (КЧЖ): Показатель, характеризующий количество свободныхжирных
кислот,извлеченныхпометоду, описанномув настоящемстандарте, ивыраженныйв мгКОН на 1гжира
4 Требования безопасности
4.1 Требования электробезопасности при работе с приборами по ГОСТ 12.2.007.0
4.2 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
4.3 При выполнении анализов необходимо выполнять требования безопасности при работе с
химическими реактивами согласно ГОСТ 12.4.103.
5 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы
и материалы
5.1 Весы лабораторные по ГОСТ24104спределамидопускаемойабсолютной погрешностиодно
кратных взвешиваний
1
0,01 г и ± 0,0001 г.
5.2 Шкафсушильныйэлектрический, обеспечивающийподдержаниетемпературы вдиапазоне от
40 °С до 200 °С с погрешностью i 2 °С.
5.3 Эксикатор по ГОСТ 25336 с хлористым кальцием.
5.4 Мельницалабораторная, обеспечивающая размолпродукта (кромемуки)докрупности0,8 мм.
5.5 Сито по ИСО 3310 с отверстиями диаметром 0.8 мм.
5.6 Мешалка магнитная с числом оборотов 120 в минуту.
5.7 Испаритель ротационный типа ИП-1 ЛТ.
5.8 Стакан химический по ГОСТ 25336 вместимостью 100 см3.
5.9 Колба коническая по ГОСТ 25336 вместимостью 100 см3.
5.10 Колбы круглодонные по ГОСТ 25336 вместимостью 100. 200 см3 со стандартным шлифом
(тип К исполнения 1).
5.11 Воронки химические стеклянные по ГОСТ 25336 диаметром 70 мм или 100 мм.
5.12 Цилиндры мерные по ГОСТ 1770 вместимостью 10 и 50 см3 1 класса.
5.13 Бюретка стекляннаяпоГОСТ29252вместимостью 10.20см3сценой деления0.02см31класса.
5.14 Колбы мерные по ГОСТ 1770 вместимостью 500.1000 см 1 класса.
5.15 Пипетка по ГОСТ 29227 вместимостью 5 см 1 класса
5.16 Стекло часовое.
5.17 Н-гексанх. ч.
5.18 Эфир медицинский.
5.19 Спирт этиловый ректификованный.
5.20 Фенолфталеин по ГОСТ 4919.1. спиртовой раствор с массовой концентрацией 2 г/см3.
2