ГОСТ 31583—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КАПУСТА МОРСКАЯ МОРОЖЕНАЯ
Технические условия
Sea frozen Kale. Specifications
Дата введения — 2013— 07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на морскую мороженую капусту (далее — морская капус
та). изготовленную из водорослей семейства Ламинариевые и предназначенную для пищевых целей.
Видовой состав водорослей приведен в приложении А.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты.
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 2874—82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством*
ГОСТ 7630—96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продук
ты их переработки. Маркировка иупаковка
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэроб
ных и факультативно-анаэробныхмикроорганизмов
ГОСТ 13511—2006 Ящики изгофрированного картонадля пищевых продуктов, спичек, табачных
изделий имоющихсредств. Технические условия
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортирование ихранение
ГОСТ 23285—78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов истеклянной тары. Технические
условия
ГОСТ 24597—81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 26185—84 Водоросли морские, травы морские и продукты ихпереработки. Методы анализа
ГОСТ 26663—85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования.
Общие технические требования
ГОСТ 26668—85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических
анализов
ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка пробдля микробиологических ана
лизов
ГОСТ 26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
’ На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98 «Вода питьевая. Общие требования к
организации и методам контроля качества».
Издание официальное
1