ГОСТ 31729—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
НАПИТКИ ВИННЫЕ
Общие технические условия
Wine dnnks. General specifications
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется навинные напитки.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.3.5. 4.1.3.6; требования к
качеству продукта — в 4.1.2,4.1.3.1—4.1.3.4.4.1.4, требования к маркировке — в4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативныессылки на следующие стандарты;
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 22—94 Сахар-рафинад. Технические условия
ГОСТ 908—2004 Кислоталимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ 2918—79 Ангидрид сернистыйжидкий технический. Технические условия
ГОСТ 8050—85 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия
ГОСТ 12258—79 Советское шампанское, игристые и шипучие вина. Метод определения давле
ниядвуокиси углерода в бутылках
ГОСТ 13192—73 Вина, виноматериалы иконьяки. Методопределения сахаров
ГОСТ 19792—2001 Меднатуральный. Технические условия
ГОСТ 21205—83 Кислота винная пищевая. Технические условия
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определе
ния содержания токсичныхэлементов
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Методопределения мышьяка
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье ипродукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 28539—90 Соки плодово-ягодные слиртованные. Технические условия
ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток
сичных элементов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атом
но-эмиссионным методом
ГОСТ 31493—2012 Дистиллят винный. Технические условия
ГОСТ 31728—2012 Дистилляты коньячные. Технические условия
ГОСТ 31730—2012 Продукциявинодельческая. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 31763—2012 Спирт винный. Технические условия
Издание официальное
1