ГОСТ 31477—2012
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, а котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Сущность метода
Метод основан на проявлении особых свойств защитных систем высших позвоночных — выраба
тывать новые сывороточные белки (антитела) при введении в организм посторонних для него веществ
(антигенов). Используют диагностическую преципитирующую сыворотку к конкретному виду животного
белка, вызывающую образование нерастворимого комплекса антиген-антитело.
4 Диапазоны измерений и метрологические характеристики метода
4.1 Диапазон измерений массовой доли животного (говяжьего, свиного, бараньего) белка от 1 %
до 85 %.
4.2 Метрологические характеристики метода при доверительной вероятности 0,95 приведены в
таблице 1.
Т а б л и ц а1
Наименование
показателя
Диапазон измерений
массовой доли,
%
Границы
относительной
погрешности.
1
& %
Предел
повторяемости.
Предел
воспроизводимости.
%
Массовая доля живот
ного белка.%
От 1 ДО
85 включ.
30
24
38
5 Отбор проб
5.1 Отбор проб — по (1].
5.2 Пробу хранят вхолодильнике при температуре от 0 вСдо 5 *С до полного завершения испыта
ния в течение суток.
Допускается хранение проб при температуреот минус20 °Сдо минус 10 °С в герметичной упаковке
в течение одной недели с даты отбора проб на исследование.
6 Средства измерений, оборудование, материалы и реактивы
Спектрофотометр типа «Аквилон»*, обеспечивающий измерения вдиапазоне длин волн от 200 до
900 нм.
Кюветы кварцевые толщиной 1см по ГОСТ 20903.
Весы лабораторные с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешива
ния не более ±0,1 мг.
Микроизмельчитель тканей или гомогенизатор с частотой вращения 8000—24000 об/мин.
Центрифуга с регулируемой скоростью вращения до 8000 об/мин.
Пробирки центрифужные по ГОСТ 25336.
Аппарат встряхивающий.
Холодильник бытовой по ГОСТ 26678.
Дозатор липеточный переменного объема.
Колбы мерные 2-го класса точности вместимостью 250 см3 по ГОСТ 1770.
Цилиндр мерный 2-го класса точности вместимостью 250 см3по ГОСТ 1770.
Воронки стеклянные ВД-1-100 ХС по ГОСТ 25336.
Диагностическая сыворотка.
Свинина, говядина, баранина с массовой долей белка по Кьельдалю не менее 18 % для использо
вания в качестве контрольного образца.
• Данная информация приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.
2