ГОСТ РИСО 3961—2010
Т а б л и ц а 1
Ожидаемое йодное число «г,, г/100 г
Масса порции пробы т, г
Объем растворителя V. см3
W, < 1.5
1.5 £ W, < 2.5
2.5 £ w, < 5
5 £ W, < 20
20 £ и-, < 50
50 £ w, < 100
100 £ w, < 150
150 £ vv, < 200
15.00
10.00
3.00
1.00
0.40
0.20
0.13
0.10
25
25
20
20
20
20
20
20
П р и м е ч а н и е — Масса пробы должна быть такой, чтобы имелся избыток реактива Вийса в количестве
от 50 % до 60 % добавляемого количества, т. е. от 100 % до 150 % прореагировавшего количества.
9.2 Определение
9.2.1 Стеклянную ложечку, содержащую пробу, помещают в коническую колбу вместимостью
500 см3(6.2)идобавляютобъем растворителя(5.4). указанный втаблице 1.Добавляют25,00см3реакти
ва Вийса (5.5) при помощипипетки(6.5). Закрываютколбу пробкой, перемешиваютсодержимоекруговы
мидвижениями ипомещают колбу в темное место.
П р и м е ч а н и е — Ложечка остается в колбе.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ — Недопустимо засасывать реактив в пипетку ртом.
9.2.2 Готовят холостой раствор, используя растворитель и реактив, как это описано в 9.2.1. без
внесения пробы.
9.2.3 В случае проб, имеющих йодное число менее 150, колбы выдерживают в темноте в тече
ние 1ч.
В случае проб с йодным числом более 150, а также полимеризованных продуктов и масел, содер
жащих жирныекислоты ссопряженнымидвойнымисвязями (такихкактунговое масло, дегидратирован
ное касторовое масло), любых масел, содержащих жирные кетокислоты (таких как некоторые сорта
гидрогенизированного касторового масла), и продуктов со значительной степенью окисления колбы
выдерживают в темноте в течение 2 ч.
9.2.4 Поокончании реакции (9.2.3)добавляют 20 см3 йодида калия (5.1) и 150см3воды.
Содержимое колбы титруют стандартным раствором тиосульфата натрия (5.3) до тех пор. пока
обусловленная йодом желтая окраска практически не исчезнет. Добавляют несколько капель раствора
крахмала (5.2) ипродолжаюттитрование, пока не исчезнетсиняяокраска сразупослеоченьэнергичного
встряхивания. Отмечают объем раствора тиосульфата натрия V2. пошедший на титрование. Возможно
также потенциометрическое титрование.
9.2.5 Проводятопределение, используя при этом холостой раствор (9.2.2). В холостом определе
нии (9.2.4) регистрируютобъем раствора тиосульфата натрия, пошедший на титрование. Vy
10 Обработка результатов
Йодноечисло w,, г/100 гжира, рассчитывают поформуле
- 12.69 c№ -V2>
>V| - ----------------------------------.
т
где с — концентрация раствора тиосульфата натрия (5.3). моль/дм3;
У, — объем раствора тиосульфата натрия, используемый в холостом определении, см3;
V2 — объем раствора тиосульфата натрия, пошедший на титрование, см3;
т — масса пробы, г.
Результатокругляют, как это указано в таблице 2.
3