Приложение А
(справочное)
ГОСТ Р 53740—2009
Руководящие принципы по применению настоящего стандарта при контрольных измерениях
минимальных массы/объема упаковки
А.1 Введение
В данном приложении пользователю (пользователям) настоящего стандарта предоставляется более под
робная информация о его применении. Приложение А может быть использовано хозяйствующими субъектами и
потребителями (клиентами) для оценки конкретной упаковки или в качестве вспомогательного инструмента для
согласования требований к новым упаковкам.
ВА.2представлены правила применения методики, приведеноописание различныхфаз процесса оценки.
В А.З указаны 10 специальныхкритериев эффективности упаковкии приведены несколько важныхтребова
ний. относящихся к любому виду упаковки.
ВА.4 представленпримерный контрольный проверочный список, который может быть использован для под
держки документооборота.
А.2 Процессы оценки
Цепь процесса оценки мер по ресурсосбережению, достигаемому посредством минимизации упаковки,
состоит в документировании ее характеристик посредством полного заполнения контрольного проверочного
списка (см. А.4) с гарантией того, что:
- были определены и учтены асе возможности для одного и того же материала упаковки, касающиеся дос
тижения соответствующих минимальных значений массы/ объема.
- ресурсосбережение достигалось посредством минимизации упаковки с соблюдением необходимых тре
бований к упаковочной функции;
• были документированы ссылки, поддерживающие вышеуказанные заявления.
Устанавливаемые требования купаковке могут отличаться для каждого отдельного случая ее применения.
Во время процесса оценки упаковкинапредметэффективности мер поресурсосбережению посредством миними
зации ее массы/объема анализ каждого отдельного требования оказывает влияние на общую характеристику
упа ковки. Требования могут быть указаны в контрольном проверочном списке. На начальном этапе оценки
для каждого критерия эффективности можно во втором столбце контрольного проверочного списка указать
самое (самые) важное (важные) требование (требования).
В целом принимают, что на первом этапе процесса оценки упаковки некоторые требования, устанавливае
мые относительно практических границ дальнейшей минимизации массы/объема упаковки, можно определять
без оценки необходимого уровня безопасности, санитарно-гигиенических требований и привлекательности упа
ковкидля потребителя/пользователя.
На втором этапе процесса оценки упаковки определяют критерий эффективности, ограничивающий воз
можности дальнейшей минимизации массы/объема упаковки. Его обозначают каккритическую область. Этот этап
долженбытьоснован на исследованиях, которые обычно проводят для проверки наличия возможностейдополни
тельного ресурсосбережения посредством минимизации массы/объема упаковки.
Документированный практический опыт, полученный на рынке, представляетсобойодин изисточников дан
ных относительно достижимых критических областей. Определяющий критерий эффективности документируют
как критическую область только после того, как он исследован и проверен другими участниками
«упаковочной цепочки».
А.З Критерии эффективности упаковки
А.3.1 Общие положения
Вданном разделе приведено описание 10специфических критериев эффективности упаковки.Для каждого
из этих критериев есть ориентировочный список типовых требований. Этот список должен помочь пользователю
настоящего стандарта выявить и установить решающие требования.
А.3.2 Защита упаковываемого продукта
Упаковываемый продукт должен был защищен от повреждений и снижения качества, начиная сдаты расфа-
соаки/розлива и кончая датой конечного потребления.
Требования могут включать защиту от вибрации, давления, влажности, света, кислорода воздуха, микро
биологической инфекции, вредителей, изменения вкуса и т. д. «Активные упаковки» могут также способствовать
специальной защите продукта; например, ктаким упаковкам относят те. в которые вводят антиоксиданты, или
упаковки, содержащие индикаторы температурных колебаний.
Примеры требований, которые зачастую наиболее важны:
- для хрупких продуктов при большой высоте штабеля — вертикальная нагрузка на штабель:
- для фруктовых соков — слой, предохраняющий от воздействия ультрафиолета и кислорода воздуха.
5