ГОСТ 10979—2009
Приложение Б
(рекомендуемое)
Рекомендуемые условия хранения и сроки годности пресервов
Пресервы хранят с даты изготовления, мес. не более:
при температуре от минус в ‘ С до минус 8 "С:
4 — из неразделанной тихоокеанской и атлантической сайры;
6 — из обезглавленной тихоокеанской сайры;
при температуре от минус 15 "С до минус 18 °С:
6 — из неразделанной тихоокеанской сайры.
Библиография
(1] ФС-424Государственная фармакопея СССР (издание десятое). Натрия бензоат Е211
(2) 5319—91 Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и
морских беспозвоночных, утвержденная Министерством рыбного хозяйства СССР 18.11.90 и Ми
нистерством здравоохранения СССР 22.02.91
7