ГОСТ Р 52110-2003
В колбу с навеской приливают 50 см3 нейтрализованной смеси и взбалтывают до растворения
масла. К смеси добавляют 2 см’ раствора тимолфталеина и быстро титруют раствором гидроокиси
калия или гидроокиси натрия молярной концентрации с (КОН или NaOH) = 0,1 моль/дм3 при
постоянном перемешивании содержимого колбы.
Перемешивание проводят так. чтобы жидкость перемешивалась в отводной трубке колбы.
Наблюдают за изменением окраски раствора масла во время титрования в тонком слое,
находящемся в отводной трубке колбы.
Титрование ведут до тех пор. пока окраска раствора не изменится от желтой или красноватой
до зеленовато-бурой или светло-синей.
Допускается измерение кислотного числа в темных маслах проводить по 7.1.
8 Солевой метод
9 Титриметрический метод с потенциометрической индикацией
Метод применяется для всех видов растительных масел.
9.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допустимой абсолютной погрешности не более
±0.02 г.
Рисунок 2 — Колба
8.1 Измерение кислотного числа нерафинированного хлопкового масла
8.1.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допустимой абсолютной погрешности не более
±0,02 г.
Колбы Кн-1-250-29/32 ТХС по ГОСТ 25336 или специальные колбы для титрования вмести
мостью 200 см5(рисчнок 2).
Бюретки 1-1(2, 3)-1(2)-5(25. 50) - 0.02(0,05, 0,1) по ГОСТ 29251.
Бумага фильтрованная лабораторная по ГОСТ 12026.
Калия гидроокись по ГОСТ 24363, х. ч. или ч. д. а. молярной концент
рации с (КОН) = 0.25 моль/дм3(0.25 н.), водный или спиртовой раствор или
натрия гидроокись по ГОСТ 4328, х. ч. или ч. д. а. молярной концентрации с
(NaOH) = 0.25 ммоль/дм3 (0,25 н.), водный или спиртовой раствор, при
готовленные по ГОСТ 25794.1.
Натрий хлористый по ГОСТ 4233, 35—36 %-ный водный раствор.
Спирт этиловый технический (гидролизный) по ГОСТ 17299 или спирт
этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300.
Фенолфталеин (4], спиртовой раствор массовой долей I %.
Вода дистиллированна! по ГОСТ 6709.
Допускается применение других средств измерений с метрологически
ми характеристиками и оборудования с другими техническими характерис
тиками не хуже, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.
8.1.2 Подготовка к проведению измерений
Подготовка образца по 7.1.2.2.
8.1.3 Проведение измерений
специальная для тит
В колбу для титрования взвешивают навеску масла массой 10 г с точ
ровани
я
ностью до 0,01, приливают 50 см’ 35 %—36 %-ного нейтрализованного рас
твора хлористого натрия и 0,5 см3 раствора фенолфталеина. Колбу
закрывают пробкой и содержимое встряхивают, затем титруют водным раствором гидроокиси калия
или гидроокиси натрия молярной концентрации с (КОН или NaOH) = 0,25 моль/дм3. При кислот
ном числе масла менее 4 мг КОН/г допускается применение раствора гидроокиси калия или
гидроокиси натрия молярной концентрации с (КОН или NaOH) = 0,1 моль/дм1.
При титровании встряхивание повторяют каждый раз после прибавления 4—5 капель гидро
окиси калия или гидроокиси натрия до исчезновения окраски нижнего слоя жидкости.
Когда окраска нижнего слоя начинает медленно исчезать, колбу встряхивают уже после
прибавления 1—2 капель раствора гидроокиси калия или гидроокиси натрия.
Титрование ведут до появления устойчивой розовой окраски нижнего слоя жидкости.
5