ГО СТ Р 53642— 2009
6 Отбор проб
Отбор проб
—
по ГОСТ Р 51447. ГОСТ 9792.
Проба должна быть представительной, без повреждений и изменений качества продукта при
транспортировании и хранении. От нее отбирают пробудля анализа массой не менее 200 г. которуюхра
нят таким образом, чтобы предотвратить порчу и изменение состава.
7
Подготовка
пробы для испытания
Пробу измельчаютв
электромясорубке
. при этом температура пробы недолжна быть выше 25 X .
При использовании мясорубки пробу пропускают через нее дважды и тщательно перемешивают.
Подготовленную пробухранят не более 24 чв герметически закрытой емкости, в холодильнике при
температуре не выше 4 °С. не допуская порчи и изменения состава продукта.
8 Порядок проведения испытаний
8.1 Проводят два параллельных определения в
соответствии сГО СТР 5725-1 (подраздел 3.1А)
и ГО СТР 5725-2
в условиях повторяемости в соответствии с 8.1— 8.3.
8.2 Чашку
(тигель) с пробой
нагревают в течение 20 мин в муфельной печи при температуре
550 "С. охлаждают в эксикаторедо комнатной температуры и взвешивают на лабораторных весах ( т 0) с
то
чн
о
с
т
ь
ю
до 0.1 мг.
Переносят в чашку
(тигель)
1,5— 2 гпробы, подготовленной по 7. равномерно распределяя, и сра
зу взвешивают с точностью до 0.1 мг.
П р и м е ч а н и е — При необходимости допускается увеличить массу подготовленной пробы для испыта
ния до 5 г.
Если муфельная печь оснащена регулятором температуры, т о определение золы проводят
по 8.3: если без регулятора температуры
—
по 8.4.
8.3 Определение золы с использованием муфельной печи с регулятором температуры
в зависимости от времени
Чашку
(тигель)
с пробой,
подготовленной по 8.2
, помещают в холодную муфельную печь и посте
пенно повышают температуру печи в течение 5— 6 ч до (550 ± 25) X . Озоление продолжают при темпе
ратуре (550
1
25)
X до тех пор. пока зола не приобретет серо-белый цвет.
Чашку
(тигель)
вынимают из печи и охлаждают в эксикаторе до комнатной температуры.
П р и м е ч а н и е — Необходимо избегать потери золы при переносе чашки с золой из печи е эксикатор и из
эксикатора на лабораторные весы.
Если зола сохранила черныйцвет, то на нее наносят несколько капель пероксида водорода или
воды, пока зола не приобретет серо-белый цвет.
Если зола имеет серо-белый цвет, то чашку
(тигель)
с содержимым взвешивают
( т 2)
на лабора
торных весах с точностью до 0.1 мг.
Массовуюдолю общей золы вычисляют в соответствии с разделом 9.
8.4 Определение золы с использованием муфельной печи без регулятора температуры
в зависимости от времени
Чашку
(тигель)
с содержимым выдерживают в течение 1 ч в сушильном шкафу при температуре
(103
1
2) X . затем осторожно обугливают на электрической плитке или на небольшом пламени газовой
горелки до прекращения выделения дыма. Не допускается воспламенение или горение пробы.
После озоления пробы чашку
(тигель)
помещают в холодную муфельную печь, повышают темпе
ратуру до (550 ± 25) X и продолжают озоление в течение 4 ч.
Чашку
(тигель)
вынимают из печи и охлаждают в эксикаторе до комнатной температуры.
П р и м е ч а н и е — Необходимо избегать потери зопы при переносе чашки с золой из печи в эксикатор и из
эксикатора на лабораторные весы.
Если зола сохранила черныйцвет, то наносят на нее несколько капель пероксида водорода или
воды, пока зола не приобретет соро-белый цвет.
Если зола имеет серо-белый цвет, то чашку
(тигель)
с содержимым взвешивают (
т 2)
на лабора
торных весах с записью результата с точностью до 0.1 мг.
з