Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 53736-2009; Страница 23

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 53665-2009 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл Poultry meat, edible offal and poultry meat ready-to-cook. Method for detection of Salmonellae (Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает метод выявления сальмонелл) ГОСТ Р ИСО/МЭК 15504-3-2009 Информационная технология. Оценка процесса. Часть 3. Руководство по проведению оценки Information technology. Process assessment. Part 3. Guidance to performing an assessments (Настоящий стандарт устанавливает руководство по обеспечению минимального набора требований для проведения оценки, содержащихся в ИСО/МЭК 15504-2. В стандарте приведены: обзор оценки процессов и интерпретация требований посредством предоставления руководства относительно:. а) осуществления оценки;. b) схемы измерения возможностей оценки;. c) базовых моделей процессов и моделей оценки процессов;. d) выбора и использования инструментов оценки;. e) компетентности оценщиков;. f) подтверждения соответствия. В настоящем стандарте использована схема: текст в рамке повторяет текст из ИСО/МЭК 15504-2, а последующий текст представляет собой руководство по применению приведенных нормативных требований ИСО/МЭК 15504-2) ГОСТ Р 53478-2009 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестомесильные. Технические условия Food processing machinery. Dough mixers. Specifications (Настоящий стандарт устанавливает требования к конструкции, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве тестомесильных машин с вместимостью вращающейся дежой до 0,6 м куб (далее –– машины). Настоящий стандарт распространяется на машины со съемными (подкатными) и несъемными дежами, предназначенные для замеса опары и теста при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Машины используют для обработки различных ингредиентов, в том числе муки, сахара, жира, соли, воды и других компонентов, при промышленном производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Риски, связанные с использованием этих машин в других отраслях промышленности, в настоящем стандарте не рассматриваются. Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины:. - планетарные смесители;. - машины с непрерывной подачей ингредиентов;. - смесители со стационарной вертикальной дежей;. - опытные и испытуемые машины в процессе разработки;. - бытовую технику;. - устройства с автоматической загрузкой и разгрузкой. Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ Р 50620)
Страница 23
Страница 1 Untitled document
ГОСТ Р 537362009
Отклонения от документации вчасти содержания технологических процессов до запуска установоч
ной серии должны быть согласованы с передающим предприятием.
При выпуске нового комплекта ТД должно быть сохранено содержание основных технологических
процессов, установленных в документации передающего предприятия. Комплект ТД согласовывают с пе
редающим предприятием. Подпись о согласовании проставляют на титульном листе комплекта ТД. а при
его отсутствии на ведомости ТД.
Новый комплект ТД подвергают метрологической экспертизе изготовителя.
10.5 К началу запуска установочной серии изготовитель в общем случае подготавливает:
- проект программы работы комиссии по приемке установочной серии: проект программы должен
быть подписан руководством изготовителя:
- ТУ на изделие:
- комплекты КД и ТД. по которым будут проводить изготовление установочной серии:
- справку о наличии у изготовителя технологического оборудования, средств испытаний и измерений,
специальной оснастки и инструментов, необходимых для производства и приемки изделий, подписанную
руководителем соответствующей службы предприятия:
-документацию на ностандартиэованные вновь разработанныесредства испытаний и измерений (схемы,
технические описания, инструкции по эксплуатации, аттестаты);
-аттестаты ностандартиэованных методов измерений;
-документы, подтверждающие установление производственной кооперации по покупным элементам
конструкции;
- справку о количестве изделий, изготовленныхдо проведения установочной серии, и результаты их
испытаний, проведенных совместно с СК. подписанную руководителем производства, осваивающего из
делие;
- справку о выполнении графика подготовки производства изделий, подписанную руководством изго
товителя;
- разрешение местной санэпидемстанции на применение материалов, новых для изготовителя, если
такое разрешение требуется по условиям безопасности труда и охраны окружающей среды:
- образцы внешнего вида изделия (если их наличие предусмотрено в ТУ);
- справку о фактическом выходе годных изделий в процентах и технологических потерях по опера
циям (в случае изготовления изделий изготовителем до установочной серии), подписанную главным техно
логом изготовителя.
10.6 Изготовитель издает приказ о запуске установочной серии изделий и назначении комиссии для
контроля за изготовлением установочной серии и ее приемки в соответствии с графиком.
Копию приказа изготовитель направляет заказчику и передающему предприятию.
10.7 Приемку установочной серии проводит комиссия, состоящая из представителей служб изготови
теля. руководителя СК. начальника основного цеха, осваивающего изделие (или их представителей) и
потребителя (при его наличии), поставщиков комплектующих изделий (при необходимости).
Участие представителей передающего предприятия вработе комиссии обязательно.
В работе комиссии при необходимости участвуют также органы государственного надзора, если это
указано в ТЗ.
Председателем комиссии назначают представителя СК изготовителя.
10.7.1Председатель комиссии по приемке установочной серии утверждает программу работы комис
сии. Комиссия осуществляет свою работу в соответствии с этой программой.
В программу включают:
- оценку готовности производства к запуску установочной серии (проверкудостаточности и пригодно
сти технологического оборудования, средств испытаний и измерений; оценку качества вновь разработан
ной документации);
- проведение испытаний установочной серии;
- оценку результатов приемки установочной серии:
- составление и подписание акта приемки установочной серии.
10.8 Из установочной серии изделий при необходимости отбираютдополнительные образцы внешне
го вида (если их наличие предусмотрено в ТУ).
10.9 Испытания установочной серии проводят в объеме квалификационных испытаний по ТУ пере
дающего предприятия. При этом также проверяют наличие КТЗ и производственных запасов.
20