ГОСТ Р 53514—2009
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов а информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому
информа ционному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января
текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным
в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом
следует руководство ваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без
замены, то положение, в ко тором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Сущность метода
Метод основан на проявлении особых свойств защитных систем высших позвоночных — выраба
тывать новые сывороточные белки (антитела) при введении в организм постороннихдля него веществ
(антигенов). Используют диагностическую прецилитирующую сыворотку к конкретному виду животного
белка, вызывающую образование нерастворимого комплекса антиген-антитело.
4 Диапазоны измерений и метрологические характеристики метода
4.1 Диапазон измерений массовой доли животного (говяжьего, свиного, бараньего) белка от 1 %
до 85 %.
4.2 Метрологические характеристики метода при доверительной вероятности 0.95 приведены в
таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Наименование показателя
Диапазон
измерений массовой
доли.
%
Границы
относительной
погрешности
Продел
повторяемости
’«н *
Предел
воспроизводимости
Массоввя доля животного белка. %
О т 1 до 85 вкпюч.
30
24
38
5 Отбор проб
5.1 Отбор проб — по ГОСТ Р 51447.
5.2 Пробу хранят в холодильнике при температуре от 0 еСдо 5 °Сдо полного завершения испыта
ния в течение суток.
Допускается хранение проб при температуре от минус 20 °Сдо минус 10 °Св герметичной упаков
ке в течение одной недели с даты отбора проб на исследование.
6 Средства измерений, оборудование, материалы и реактивы
Спектрофотометр СФ-103 типа «Аквилон», обеспечивающий измерения в диапазоне длин волн от
200 до 900 нм по (1].
Кюветы кварцевые толщиной 1 см по ГОСТ 20903.
Весы лабораторные с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешива
ния не более ±0.1 мг.
МикроизмельчительтканейРТ-2по (2)илигомогенизаторсчастотойвращения
8000 — 24000 об/мин.
Центрифуга с регулируемой скоростью вращения до 8000 об/мин.
Пробирки центрифужные по ГОСТ 25336.
Аппарат встряхивающий.
Холодильник бытовой по ГОСТ 26678.
Дозатор пипеточный переменного объема по ГОСТ Р 50444 и [3].
Колбы мерные 2-го класса точности вместимостью 250 см3по ГОСТ 1770.
Цилиндр мерный 2-го класса точности вместимостью 250 см3по ГОСТ 1770.
Воронки стеклянные ВД-1-100 ХС по ГОСТ 25336.
2