ГОСТ Р 51145—2009
4.2.4Для выдержки коньячныхдистиллятов используют: дубовые бочки; дубовые буты: эмалиро
ванные резервуары, изготовленные из материалов, обеспечивающих качество и безопасность коньяч
ных дистиллятов: дубовую клепку по ГОСТ 247; газообразный технический и медицинский кислород по
ГОСТ 5583.
4.3 Упаковка
Коньячныедистилляты упаковываютв транспортную тару, изготовленную из материалов, обеспе
чивающих их качество и безопасность.
4.4 Маркировка
Маркированиетранспортной тары — поГОСТ 14192 и в соответствии с правилами перевозки гру
зов. действующими на транспортеданного вида суказанием:
- наименования и местонахождения изготовителя;
- наименования продукта;
- массы брутто, нетто, тары, кг или объема, л:
* номера транспортной тары.
5 Правила приемки
5.1 Правила приемки— по ГОСТ Р 51144.
5.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов и радионуклидов в
коньячныхдистиллятах устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
6 Методы контроля
6.1 Отбор проб— по ГОСТ Р 51144.
6.2 Определение объемнойдоли этилового спирта — по ГОСТ Р 51653.
6.3 Определение массовой концентрации альдегидов — по ГОСТ 12280.
6.4 Определение массовой концентрации высшихспиртов — поГОСТ 14138.
6.5 Определение массовой концентрации среднихэфиров — по ГОСТ 14139.
6.6 Определение массовой концентрациилетучих кислот — по ГОСТ Р 51654.
6.7 Определение массовой концентрации метилового спирта — поГОСТ 13194.
Массовую концентрацию метилового спирта X. г/дм3безводного спирта, вычисляют по формуле
v _
100
А
с
где 100 — коэффициент пересчета результатов определения метилового спирта на дм3 безводного
спирта:
А — массовая концентрация метилового спирта, определенная по ГОСТ 13194. г/дм3;
С — объемнаядоля этилового спирта в коньячномдистилляте. %.
6.8 Определение массовой концентрации железа — по ГОСТ Р51823. ГОСТ 13195.
6.9 Определение массовой концентрации фурфурола — поГОСТ 14352.
6.10 Определение массовой концентрации меди — по ГОСТ Р 51823, ГОСТ 26931.
6.11 Определение массовой концентрации общего диоксида серы — по ГОСТ Р 51655, ГОСТ Р
51823.
6.12 Определениетоксичныхэлементов — по ГОСТ Р 51301. ГОСТР 51766. ГОСТР 51823, ГОСТ
26927, ГОСТ 26930. ГОСТ 26932. ГОСТ 26933. ГОСТ30178. ГОСТ30538. [2]. (3).подготовка проб к мине
рализации — по ГОСТ 26929.
6.13 Определение радионуклидов — по [4], [5]. [6].
7 Транспортирование ихранение
7.1 Коньячные дистилляты транспортируютжелезнодорожным, водным и автомобильным транс
портом всоответствии справилами перевозки грузов, действующими наданном виде транспорта.
7.2 Коньячные дистилляты хранят в вентилируемых, не имеющих посторонних запахов помеще
ниях. в таре, изготовленной из материалов, обеспечивающих их качество и безопасность.
4