ГОСТ Р 51145-2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ДИСТИЛЛЯТЫ КОНЬЯЧНЫЕ
Технические условия
Brandy distillates.
Specifications
Дата введения — 2012—01—01
1 Область применения
Настоящийстандарт распространяется наконьячныедистилляты молодые ивыдержанные, пред
назначенные для производства российского коньяка и иных пищевых продуктов.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта. — в 4.1.4. 4.1.5, требования к качеству
продукта — в4.1.2.4.1.3, требования кмаркировке— в4.4.
2 Нормативныессылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51144—2009 Продукция винодельческая. Правила приемки иметоды отбора проб
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрическио методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТ Р 51653—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
объемнойдоли этилового спирта
ГОСТ Р 51654—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации летучих кислот
ГОСТ Р 51655—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации свободного иобщего диоксида серы
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51823—2001 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод инверсион-
но-вольтамперометрического определения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути,
железа иобщего диоксида серы
ГОСТ Р 52523—2006 Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие техническиеусловия
ГОСТ Р53023—2008 Виноградсвежий машинной иручной уборкидля промышленнойпереработ
ки. Технические условия
ГОСТ 247—58 Клепкадля бочек под вино, коньячныйспирт и морсы
ГОСТ 5583—78 Кислород газообразный технический и медицинский. Технические условия
ГОСТ 12280—75 Вина, виноматериалы, коньячные и плодовые спирты. Метод определения аль
дегидов
ГОСТ 13194—74 Коньяки иконьячные спирты. Метод определения метиловогоспирта
ГОСТ 13195—73 Вина, виноматериалы. коньяки иконьячныеспирты, соки плодово-ягодные спир
тованные. Методопределения железа
ГОСТ 14138—76 Коньячные и плодовыеспирты. Методопределения высших спиртов
ГОСТ 14139—76 Коньячные и плодовые спирты. Методопределения средних эфиров
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 14352—73 Коньячные спирты. Метод определения фурфурола
Издание официальное
1