ГОСТ Р 51144—2009
4.3 При приемке винодельческой продукциипроводятпроверкукачестваупаковки иправильность
маркирования потребительской итранспортной тары на соответствие установленным требованиям.
4.4 Проверку качества винодельческой продукции в потребительской таре на соответствие уста
новленным требованиям проводят по показателям, объединенным в группы согласно таблицы 1.
Т а б л и ц а 1
Наименование показателя
Обозначение
группы
Внешнее оформление1
Наличие осадка, технологических и посторонних включений2
Органолептические показатели (кроме наличия осадка), физико-химические показатели3
Полнота налива4
4.5 Отбор единиц продукции в потребительской таре в выборку проводят методом наибольшей
объективности поГОСТ 18321.
4.6 Для проверки качества винодельческой продукции в потребительской таре отбор единиц про
дукции в выборку проводят в соответствии с ГОСТ Р ИСО 2859-1 по одноступенчатому плану при нор
мальном контроле (таблицы 2и 3):
- попоказателюгруппы 1 при общем уровне контроля!и приемлемомуровнекачества(AQL) 15.0;
- по показателям группы 2 при специальном уровне контроля S-2 и приемлемом уровне качества
(AQL) 15,0.
Т а б л и ц а 2
Объем партии винодельческой
продукции, бутылок
Группа 1
Объем выборки, бутылок
Приемочное число
Браковочное число
До 150включ.
От 151 до 280 * »
281 »500
*
»501 в 1200
к 1201 » 3200 »
8
13
20
32
50
3
5
7
10
14
4
6
8
11
15
к 3201 в 10000 » 80 21 22
к 10001 в 35000 » 125 21 22
Св. 35000 200 21 22
Т а б л и ц а 3
Объем партии винодельческой
продукции, бутылок
Группа 2
Объем выборки, бутылок
Приемочное число
Браковочное число
До 150вкпюч.
От 151 до 1200 в
* 1201 • 35000 к
Св. 35000
3
5
8
13
1
2
3
5
2
3
4
6
4.7 Для проверки качества винодельческой продукции в потребительской таре по показателям
группы 3 от партии винодельческой продукции методом наибольшей объективности по ГОСТ 18321
отбирают четыре бутылки вместимостью 0,7—0,8 дм3с ненарушенной укупоркой. При другой вмести
мостибутылокобщийобъемотобраннойвинодельческойпродукциидолжен составлятьне менее Здм3.
Для этой цели могут быть использованы бутылки, отобранные в выборку для проверки качества
винодельческой продукции в потребительской таре по показателю группы 1.
4.8 Для определения полноты налива от партии винодельческой продукции в потребительской
таре методомнаибольшейобъективностипоГОСТ 18321 отбираютвыборкуобъемом 25бутылок. Впар
тии объемом менее 25 бутылокполнота налива не определяется.
з