ГОСТ Р 53397—2009
Окончание таблицы 1
Наименование показателя
Характеристика и норма выхода перопухоаого сырья
гусиного
утиного
куриного, цесариного
и индюшиного
Массовая доля крупного пера. %. не более
7.0
16.0
11.5
Массовая доля подкрылка. %. не более
S.0
7.0
Массовая доля недозрелого пера. %. не более
13.0
Массовая доля ломаного пера. %, не более
1.0
1.5
2.0
Массовая доля засоренности. %. на более
6.5
—
П р и м е ч а н и е — Допускается поставка гусиного и утиного перопухового сырья от гусят и утят с массовой
долей пуха не менее 1 %.____________________________________________________________________________________
5.1.2 Содержание влаги в перопуховом сырьедолжно быть не более 13%.
5.1.3 Бывшее в употреблении перопуховое сырье («куше»)должно быть чистым, сухим, без плес
невелого и гнилостного запаха, не иметь микробиальной порчи, повреждений молью, пухоедами.
5.1.4 Ксвежемуперопуховомусырью белого цвета относят сырье, в котором видно не более трех
вкраплений цветного сырья на площади 20 дм2. При наличии более трех вкраплений сырье относят к
цветному.
5.1.5 Свежее рассортированное перопуховое сырье поорганолептическим и физико-химическим
показателямдолжно соответствоватьнормативным правовымактам РоссийскойФедерации’ ихаракте
ристикам, указанным в таблице 2.
Т а б л и ц а 2
Характеристика и норма перопухоаого сырья
Наименование показателя
ПухПеро покровное
гусиныйутиныйгусиноеутиное
куриное и
Подкрылок
цесариное
Внешний вид
Чистый, упругий,
Чистое, цельное.упругоеЧистый
без пожелтения
ЗапахЕстественный, без гнилостного, плесневелого и других посторонних запахов
Массовая доля компонентов. %
Пух. не менее55.022.5
2.02.0
—
—
Перо мелкое гусиное.утиное,
не менее22.538.0
20.025.0
__
Перо среднее гусиное, ути
ное. не более15.028.5
44.541.5
Перо среднее и мелкое кури
ное. не менее
_
__
65.0
-
Перо крупное, не более
Не допускается
19.014.015.0—
Подкрылок, не более
Не допускается
3.55.5
—
Перо недозрелое, не более
1.5
3.55.0
—
Перо ломаное, не более1.55.03.06.05.0—
Массовая доля засоренности,
не более4.5
* До введения правовых актов Российской Федерации действуют нормативные документы федеральных
органов исполнительной власти [4] — (6).
3