ГОСТ Р 53359—2009
ГОСТ 16287—77 Электроды стеклянные промышленные для определения активности ионов
водорода ГСП. Технические условия
ГОСТ 19881—74 Анализаторы потенциометрические для контроля pH молока и молочных про
дуктов. Общие технические условия
ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудование лабораторные стеклянные. Тилы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу
ГОСТ 27987—88 Анализаторы жидкости потенциометрические ГСП. Общие технические усло
вия
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний
ГОСТ 29228—91 (ИСО 835-2—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 2. Пипетки градуированные без установления времени ожидания
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационно
му указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по
соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует
руководствоваться за меняющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то
положение, в котором да на ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
3.1активная кислотность: Концентрация ионов водорода в жидком или пастообразном продук
те, или водной суспензии продукта, выраженная в единицах pH.
4 Сущность метода
Потенциометрический методоснован на измерении разности потенциалов между двумя электро
дами (измерительным и электродом сравнения), погруженными в анализируемую пробу.
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование и реактивы
Анализаторы потенциометрические типа I по ГОСТ 19881, ГОСТ 27987.
pH-метры или иономеры. имеющие следующие технические и метрологические характеристики:
диапазон измерений от 0 до 12 (14) pH. ручную и/или автоматическую термокомпенсацию, пределы
допускаемого значения основной (абсолютной) погрешности преобразователя не более ± 0,02 pH.
Анализаторы потенциометрические. pH-метры и иономеры. имеющие следующие технические и
метрологические характеристики: диапазон измерений от 0 до 12 (14) pH. автоматическую термоком
пенсацию. пределы допускаемого значения основной (абсолютной) погрешности преобразователя не
более i 0,02 pH, с применением микропроцессорной техники, обеспечивающие автоматическую
диагностику технического состояния и автоматизированную градуировку.
Чувствительные элементы:
- электродная пара, включающая измерительный стеклянный pH-электрод по ГОСТ 16287 и
вспомогательный электрод сравнения по ГОСТ 16286. с диапазоном температур анализируемой сре
ды от 0 °Сдо 40 (60) вС;
- комбинированный pH-электрод, имеющий форму мембраны в виде конуса, в котором электрод
сравнения заполнен раствором хлористого калия концентрацией 3 моль/дм3 или в виде геля
(гель-электролит), с диапазоном температур анализируемой среды от 0 °С до 40 (60) X .
Весы лабораторные по ГОСТ24104, высокого исреднего классов точности, с пределом допускае
мой абсолютной погрешности однократного взвешивания
1
0.0003 г и
а
0.03 г.
2