ГОСТ Р 52975—2008
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Консервы молочные
МОЛОКО КОБЫЛЬЕ СУХОЕ
Технические условия
Preserved milk products. Dried mare’s milk.
Specifications
Дата введения — 2010—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на кобылье сухое молоко {далее — продукт), изготовлен
ное путем частичного удаления воды из кобыльего сырого молока до достижения массовой доли сухих
веществ в нем не менее95 %.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.4, требования покачеству —
в 4.2,4.3. требования к маркировке — в4.6.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичныхзлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТ Р51600—2000 Молоко. Методы определения наличияантибиотиков
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометричесхий методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р 52814—2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода
Salmonella
ГОСТ Р52973—2008 Молоко кобыльесырое. Технические условия
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ9225—84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортирование ихранение
ГОСТ 23285—78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические
условия
ГОСТ23452—79 Молокои молочные продукты. Методыопределенияостаточныхколичествхлор-
органических пестицидов
ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб канализу
ГОСТ26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ26929—94 Сырье ипродукты пищевые. Подготовка проб. Минерализациядля определения
содержания токсичныхэлементов
ГОСТ26930—86 Сырье и продукты пищевые. Методопределения мышьяка
Издание официальное
1