ГОСТ Р 53049—2008
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
РОЖЬ
Технические условия
Rye. Specifications
Дата введения — 2010—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на зерно ржи (озимой и яровой), предназначенное для
использования в продовольственных и технических целях.
Требования, обеспечивающие безопасностьзерна ржи, изложены в4.1 и4.3.
(Поправка).
2 Нормативные ссылки
Внастоящем стандарте использованы нормативные ссылки наследующие стандарты:
ГОСТ Р51916—2002 Зерновые культуры. Методопределения содержания фузариозных зерен
ГОСТ 10840—64 Зерно. Методы определения натуры
ГОСТ 10967—90 Зерно. Методыопределения запаха ицвета
ГОСТ 13496.20—87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных коли
честв пестицидов
ГОСТ 13586.3—83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб*
ГОСТ 13586.4—83 Зерно. Методы определения зараженности иповрежденности вредителями
ГОСТ 13586.5—93 Зерно. Методопределения влажности
ГОСТ 13586.6—93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями
ГОСТ 26927— 86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ26932—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ26933—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ27186—86 Зерно заготовляемое ипоставляемое. Термины и определения
ГОСТ27676—88 Зернои продукты его переработки. Методопределения числа падения
ГОСТ28001—88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения
микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А
ГОСТ 30483—97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зер
новой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных
клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информа
ционному указателю «Национальные стандарты*, который опубликован по состоянию на 1января текущего года, и
по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководство
ваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в
котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
• На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 50436—92 (ИСО 950—79).
Издание официальное
I