Приложение А
(справочное)
ГОСТ Р 52993—2008
Можлабораторноо испытание
А.1 Казенны
Международное совместное испытание в десяти лабораториях из восьми стран было проведено на восьми
типах казенное: пять типов сычужных и три типа кислотных казеинов. Испытание было организовано Агентством по
безопасности и надежности пищевых продуктов Франции. Полученные результаты были подвергнуты статистичес
кому анализу в соответствии с[3) и [4] и в итоге были получены данные по прецизионности, представленные в табли
це А.1.
Т а б л и ц а А.1
Наименование показателя
Пробы для испытания*
А8С0
ЕF
GН
Среднее
значение
Количество лабораторий,
оставшихся после исключе
1091010
ния выбросов
1010
1010
-
Среднее значение. %9.976.828.148.92
8.508.42
7.856.78
—
Среднеквадратическое
отклонениеповторяемости0.1730.0170.1310.1850.1290.1550.1020.0720,12
Sr, %
Коэффициент вариации
повторяемости. %
1,7370.2471.6132.0731.5121.8471.2971.0551.42
Предел повторяемости г,
%
0.4900.0180,3720.5230.3640.4400.2880.2020,34
Среднеквадратическое
отклонениевоспроизводи
мости S* . %
0.2960.1230.1630.232
0.1270.205
0.1980.1500.19
Коэффициент вариации
воспроизводимости. %
2.9681.8022.0082.597
1.4942.442
2.5272.2102,26
Предел
мости R. %
воспроизводи
0.8370.3460.4630.8550.3600.5820.5620,4240.53
’ Пробы: А — сычужный казеин: В — кислотный казеин; С — сычужный казеин; D — кислотный казеин;
Е — сычужный казеин; F — кислотный казеин; G — сычужный казеин; Н — сычужный казеин.
А.2 Казеинаты
Межлабораторное совместное испытание, организованное Научно-исследовательским институтом молоч
ного животноводства Швейцарии, было проведено на сдвоенных с пробой для контрольного опыта пробах от каж
дой из шести проб казеинатов. Полученные результаты были подвергнуты статистическому анализу и в итоге были
получены данные по прецизионности, предоставленные в таблице А.2. Результаты испытаний казеинатов были
опубликованы в (2).
5