ГОСТ Р 52993—2008
Приложение в
(справочное)
Влияние размера зерен казеина на данные по прецизионности
В.1 Влияние размера зерен на данные по прецизионности
Т а б л и ц а В.1
Наименование показателя
Пробы’
АВ
СD
Е
FGН
Исходная масса.г100.30100.22
100.29100.00100.23100.2493,97100,22
Масса, удерживаемая на сите
с размером ячейки 500 мкм, г0.380.88
1.090.320.820.210.931.15
(в виде массовой доли исход
ной массы.
%)
(0.4)(0.9)
(1.1)
(0.3)(0.8)(0.2)(1.0)
(1.1)
Масса, удерживаемая на сите
с размером ячейки 315 мкм. г0.7839.79
40.111.4437.470.1141,4051,75
(в виде массовой доли исход
ной массы. %)
(0.8)(39.7)
(Ю.0>
(1.D
(37.4)
(0.1)
(44.1)(51.8)
Масса, удерживаемая на сите
с размером ячейки 250 мкм. г21.8221.50
26.1825.6016.875.1521.1819.42
(в виде массовой доли исход
ной массы. %)(21.9)(21.5)
(26.1)(25.8)(16.8)(5.1)(22.6)(19.4)
Масса, удерживаемая на сите
с размером ячейки 160 мкм. г31.9124.70
21.8233.5225.0671.2419.5917.95
(в виде массовой доли исход
ной массы. %)(31.8)(24.7)
(21.9)(33.6)(25.0)
(71.1)
(20.9)
(17.9)
Масса, проходящая через сито
с размером ячейки 160 мкм. г45.0312.98
10.8338.8819.7523.3110.349.6
(в виде массовой доли исход
ной массы. %)(44.9)(13.0)
(Ю.0)(38.9)(19.7)(23.3)
(11.0)
(9.6)
Предел повторяемости г
0.4900.048
0.3720.5230.3540.4400.2880.202
Предеп воспроизводимости R
0.8370.348
0.4530.5550.3500.5820.5620.424
* Пробы: А — сычужный казеин; 8 — кислотный казеин; С — сычужный казеин; D — кислотный казеин;
Е — сычужный казеин; F — кислотный казеин; G — сычужный казеин; Н — сычужный казеин.
П р и м е ч а н и е — Отмечают, что полученные значения повторяемости и воспроизводимости обратно
пропорциональны диаметру зерен казеина.
7