ГОСТ Р 52993—2008
8.2.2 Казеинаты
Переносят приблизительно2 г подготовленной пробыдля испытания (см. 7.5)в чашку, закрывают
ее крышкой ивзвешиваютсточностью до 1мг, с точностью до 0,1 мг.
8.3 Определение
8.3.1 Открываютчашку(см. 8.2.1 или 8.2.2), нагреваютев и отдельно крышку всушильном шкафу
(см. 5.2) не менее 3 чпри температуре 102 °С.
8.3.2 Закрывают чашку крышкой и переносятее в эксикатор (см. 5.4). Дают возможностьзакрытой
чашкеохладитьсядо комнатнойтемпературы. Затем взвешиваютсточностьюдо 1мг. сотсчетом массы
до 0,1 мг.
8.3.3 Открывают чашку и снова нагревают ее и отдельно крышку в сушильном шкафу (см. 5.2) не
менее 3 ч при температуре 102 X . Снова повторяют этап 8.3.2.
8.3.4 Повторяют процедуру нагревания и взвешивания (см. 8.3.1—8.3.3) до тех пор. пока масса
чашки с крышкой между двумя последовательными взвешиваниями не уменьшится на 1 мг или менее
или неувеличится. Для расчета принимают наименьшую зарегистрированную массу.
П р и м е ч а н и е — Общее время высушивания не должно превышать 6 ч.
9 Расчет и выражение результатов
9.1 Расчет
Содержание влаги в пробе W. %, рассчитывают по формуле
(тх- т
W = (m’ ~/71^) 100.(D
с )
где т , — масса чашки, крышки и пробыдля анализадо высушивания (см. 8.2.1.8.2.2), г ;
т 2— масса чашки, крышки и пробыдля анализа после высушивания (см. 8.3.4), г;
т 0— масса чашки с крышкой (см. 8.1.2). г.
9.2 Выражение результатов
Записывают результаты сточностью до двухдесятичных знаков.
10 Прецизионность
Прецизионностьметода и результатов измерений рассчитывают по ГОСТ Р ИСО 5725-1 и ГОСТ Р
ИСО 5725-2.
10.1 Можлабораторные испытания
Подробности межлабораторных испытаний по определению метода представлены в приложе
нии Аи были опубликованыдля казеинатов[2]. Значения, полученные наоснованииэтихмежлаборатор
ных испытаний, не могут применяться к диапазонам концентраций и матрицам, отличным от
приведенныхздесь.
Значения повторяемости и воспроизводимости зависят от размера зерен казеина (см. приложе
ние В).
10.2 Повторяемость
Абсолютное расхождение междурезультатамидвухнезависимыхединичных испытаний, получен
ными при использовании одного итого же метода на идентичном испытуемом материале в одной лабо
ратории однимоператором на одном итом жеоборудованиив пределахкороткогопромежуткавремени,
не более чем в 5 %случаев не должнопревышать:
- для казенное 0,34 %;
- для казеинатов0,32 %.
10.3 Абсолютное расхождение между результатами двух независимых единичных испытаний,
полученными при использовании одного итого же метода на идентичном испытуемом материале в раз
ных лабораториях разными операторами на различном оборудовании, не более чем в 5 % случаев не
должнопревышать:
- для казенное 0.53 %;
- для казеинатов0,41 %.
з