ГОСТ 7190-93
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ИЗДЕЛИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ
Общие технические условия
Liqueur-vodka products.
General specifications
МКС 67.160.10
Дата введения 1995—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт* распространяется на ликероводочные изделия, представляющие собой
смеси различных спиртованных соков, морсов, настоев и ароматных спиртов, получаемых перера
боткой плодово-ягодного и ароматического растительного сырья с добавлением к ним сахарного
сиропа, эфирных масел, виноградных вид, коньяка, лимонной кислоты идругихпищевых продуктов,
а также спирта и воды.
Требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья
населения, изложены в 3.2.7, 3.3, 3.4 и 4.2.
(Измененная редакция, Изм. № 1, Поправка, ИУС 7—97).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 22—94 Сахар-рафинад. Технические условия
ГОСТ 908—79 Кислота лимонная пищевая. Технические условия
ГОСТ 2874—82** Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 3473—78*** Пиво. Общие технические условия
ГОСТ 4827—70 Изделия ликероводочные. Розлив, упаковка, маркировка, транспортирование
и хранение
ГОСТ 4828—83*4 Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 5194—91 Патока крахмальная. Технические условия
ГОСТ 5962—67*5 Спирт этиловый ректификованный. Технические условия
ГОСТ 6687.3—87*6 Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья.
Метод определения двуокиси углерода
ГОСТ 7208—93*7 Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие
технические условия
ГОСТ 8050—85 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия
ГОСТ 10970—87 Молоко сухое обезжиренное. Технические условия
ГОСТ 11293—89 Желатин. Технические условия
ГОСТ 12290—89 Картон фильтровальный для пищевых жидкостей. Технические условия
ГОСТ 13195—73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные
спиртованные. Метод определения железа
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52192—2003.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.
*** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51174—98.
*4 На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51135—98.
*5 На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000.
*6 На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51153—98.
*7 На территории Российской Федерации в части ароматизированных вин действует ГОСТ Р 52195—2003.
Издание официальное
371